Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali’nin ilk gününde, dev tencerede hazırlanan kuymakla uzatma rekoru denemesi gerçekleştirildi. Yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, pişirme işleminin ardından vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırıldı. Şeflerin gerçekleştirdiği gösteri, festival alanında renkli görüntüler oluşturdu.
DEV KUYMAK VİNÇLE 10,5 METRE HAVAYA KALDIRILDI
Festival kapsamında şefler tarafından dev tencerede pişirilen kuymak, ziyaretçilerin ilgi odağı oldu. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ve protokol üyeleri de pişirme sırasında bir süre kuymağı karıştırarak etkinliğe katıldı.
Pişirme işleminin tamamlanmasının ardından şefler, yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymağı vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırarak uzatma rekoru denemesi yaptı. Gösteriyi izleyen vatandaşlar, dev kuymakla gerçekleştirilen denemeye yoğun ilgi gösterdi.
Hazırlanan kuymak, etkinliğin ardından vatandaşlara ikram edildi.
TRABZON GASTRONOMİ FESTİVALİ İLK KEZ DÜZENLENİYOR
Trabzon’un yöresel lezzetlerini tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla ilk kez düzenlenen festivalin açılışı gerçekleştirildi. Etkinlikle kentin mutfak kültürünün yaşatılması, geleneksel lezzetlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması ve gençlerin mutfak sanatlarına ilgisinin artırılması hedefleniyor.
Festivalin açılışında konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon’un tarihi, kültürü, sanatı, sporu, ticareti ve turizmiyle birçok değeri bünyesinde barındırdığını ifade etti.
TRABZON’UN 16 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ BULUNUYOR
Trabzon’un gastronomi alanındaki hedeflerine de değinen Başkan Genç, kentin coğrafi işaretli ürünleri ve uluslararası tanıtım çalışmaları hakkında bilgi verdi.
Genç, "Trabzon'umuzun 16 coğrafi işaretli ürünü var. Bunların 10 tanesi yeme içme alanına ilişkin. Bunları bir festivalle öne çıkarmayı vazife addettik. Aynı zamanda bir hedef cümlemiz var. 'Trabzon mutfağı ömrü uzatır.' TÜİK tarafından geçen yıl mart ayında yapılan tespitlerde Trabzonluların ortalama ömrünün Türkiye ortalamasından 2,2 yıl daha fazla olduğu görülüyor. Bunda mutfağımızın da katkısı olduğunu düşünüyoruz. Biz bu mutfağı bugün hem ulusal hem de uluslararası arenaya taşıyoruz. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığına Trabzon gastronomisi olarak bu yıl başvurumuzu yaptık. Ülkemizde Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gastronomi şehri olarak tescil edildi. İnşallah Trabzon'umuz da adaylık sürecini başarıyla tamamlayarak uluslararası arenada gastronomi şehri olarak yerini alır" diye konuştu.
GASTRONOMİ YARIŞMALARINDA ÖDÜLLER VERİLECEK
Trabzon mutfağının zenginliğini farklı başlıklarla tanıtmayı amaçlayan festival kapsamında çeşitli gastronomi yarışmaları da düzenlenecek. "Geleceğin Şefleri Yarışıyor", "Kampüsten Sofraya", "Sosyal Medyanın Lezzeti" ve "Lezzetli Uyum" başlıkları altında gerçekleştirilecek yarışmalarda dereceye girenlere para ödülleri verilecek.
Yarışmalarda birinciye 20 bin TL, ikinciye 10 bin TL, üçüncüye ise 5 bin TL ödül takdim edilecek. Jüri özel ödülü kapsamında 10 bin TL verilirken, üç kişiye verilecek mansiyon ödüllerinin her biri 5 bin TL olacak.
