Türkiye’nin dünya ticaretinde lider olduğu fındıkta hasat sonrası kurutma çalışmaları başladı. Karadeniz’in yüksek kesimlerinde hasat devam ederken, alçak kesimlerde ürününü toplayan üreticiler fındıklarını kurutmaya başladı.

Trabzon’da ise arazilerin eğimli olması, üreticilerin fındığı kurutacak düz alan bulmasını zorlaştırıyor. Son dönemde etkili olan yağışlar da süreci güçleştirirken, üreticiler topladıkları fındığı harmanlamak için Karadeniz Sahil Yolu kenarındaki alanları tercih ediyor.

Sahil boyunca kaldırımlara serilen fındıklar güneş altında kurumaya bırakılırken, üreticiler de ürünlerini hırsızlık riskine karşı korumaya çalışıyor. Bazı üreticiler kurdukları çadırlarda ve araçlarında nöbetleşe kalarak fındığın başında bekliyor.

“GECELERİ BAŞINDA BEKLEMEK ZORUNDAYIZ”

Fındık üreticisi Abdulkadir Kaya, kurutma sürecinde gece gündüz nöbet tuttuklarını belirtti.

Köylerinin yüksek ve eğimli bir bölgede bulunduğunu ifade eden Kaya, “Köyümüz en yüksek köylerden biri. Eğim çok fazla, hata şansınız yok uçurumdan aşağıya bile uçulabilir. Oralarda fındık kurutmak zor. Her sene İstanbul’dan gelip bir şekilde topladığımız fındığı sahil yolu kenarına serip kurutup, satıyoruz. Öğleden sonra köylerde yağış oluyor. Havalar iyi giderse 1 haftada kurumuş oluyor. Çok zahmetli oluyor. Geceden sabaha başında beklemek zorundayız. Hırsızlık olayları da çok oluyor. Fındık baştan aşağıya zahmet gibi geliyor” dedi.

“FINDIĞI KÖYDE KURUTAMAYINCA SAHİLE GETİRDİK”

Üretici Nurten Şebelek ise eğimli arazi ve yüksek kesimlerde etkili olan yağışlar nedeniyle fındığını sahil yoluna getirdiğini söyledi.

Şebelek, “Fındık işi çok zor. Bu sene zaten çok da fındık yoktu. Toplamak da çok zahmetli oluyor. Köyümüzde yağmur yağıyor, kurutamayınca aldık sahile getirdik. Yağmur yağmazsa 4 günde kuruyor. Köyde olunca 1 haftada bile kurumaz. Güneşin altında bekliyoruz. Gece de arabalarda nöbet tutuluyor” ifadelerini kullandı.

“MECBUREN BURAYA TAŞIYORUZ”

Fındığını kuruması için sahil yolundaki kaldırıma seren üretici Kamil Şebelek de kurutma ve harmanlama sürecinin zahmetli olduğunu belirtti.

Şebelek, “Fındığımızı topladık, gelip sahil yolu kenarına serdik. Kuruttuktan sonra patoz işlemi yapacağız. Patoztan geçtikten sonra da kurutuyoruz. Toplayana günlük 3 bin lira veriliyor, patoz makinesinin saati de 6 bin lira. Fındığı alıp sahil yolu kenarına getirmek derken hepsi zahmetli. Köylerimiz eğimli ve yağmurlu olunca mecburen buraya taşıyoruz” diye konuştu.