Trabzon’da bu yıl ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali, 28 Ekim Çarşamba günü gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle başladı. Etkinlik kapsamında Haber61 mikrofonlarına konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla yeni bir süreç başlattıklarını belirtti.

“YEMEK KÜLTÜRÜMÜZÜ YENİ BİR DÜZLEME TAŞIMAK İSTEDİK”

Trabzon’un sahip olduğu kültürel zenginliklere dikkat çeken Başkan Genç, gastronomi festivalinin kentin geleneksel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak açısından önemli olduğunu ifade etti.

Başkan Genç, “Bugün startı veriyoruz. Tabii Trabzon’umuzun birçok özelliği var. Ama yöreye ait, çok kadim geleneklerden gelen yemek kültürümüz de var. Bunu gastronomi festivaliyle beraber yeni bir düzleme taşımak istedik.” dedi.

TRABZON İÇİN UNESCO’YA GASTRONOMİ BAŞVURUSU

Trabzon’un gastronomi alanında uluslararası düzeyde tanıtılması için çalışmalar yürüttüklerini aktaran Genç, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na yapılan başvuruyu da duyurdu.

Genç, “Aynı zamanda UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında Trabzon’u gastronomi şehri yapmak için de bir müracaatımız oldu.” ifadelerini kullandı.

“TRABZON MUTFAĞI ÖMRÜ UZATIR”

Festivalin sloganına da değinen Büyükşehir Belediye Başkanı Genç, Trabzon’un turizm kimliğiyle mutfak kültürünün bir arada değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Genç, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“‘Trabzon mutfağı ömrü uzatır’ sloganıyla yola çıktık. Tabii şehir bir turizm şehri. Şehre gelen bütün ziyaretçiler, o şehirde önce nerede kalacağını, ne yiyeceğini ve oraya ait neler olduğunu merak ediyor.

Buna ilişkin de çok zengin mutfağımızla birlikte inşallah yeni bir süreci başlatıyoruz. Hayırlı olsun.”