banner555

Bayram'da nasıl beslenmeliyiz?

Bir Üniversite'de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı olan öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Başak Sungur Bayramda nasıl beslenmek gerektiği hakkında önemli açıklamalarda bulundu.  Yaşam boyu bir alışkanlık haline getirmek zorunda olduğumuz sağlıklı be

Sağlık 27.07.2014, 12:21
Bayram'da nasıl beslenmeliyiz?
Bir Üniversite'de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı olan öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Başak Sungur Bayramda nasıl beslenmek gerektiği hakkında önemli açıklamalarda bulundu. 
 




Yaşam boyu bir alışkanlık haline getirmek zorunda olduğumuz sağlıklı beslenme ilkeleri, özellikle 1 ay gibi uzunca bir süre oruç tuttuğumuz Ramazan ayı sonrasındaki bayramda daha da önemli hale geldiğini belirten Sungur, “ Ramazan ayı boyunca oruç tutan kişiler, günlük öğün sayılarını ve sıvı tüketimlerini azaltmaları, uyku düzenlerinin bozulması ve mide-bağırsak sisteminde meydana gelen değişiklikler nedeniyle, bayram ayında kontrolsüz olarak ‘fazla ya da aşırı yeme’ psikolojisine girmektedirler. Bayramda aşırı miktarda yenebilecek hamur işleri, şerbetli tatlılar, çikolata, şekerlemeler, dondurma gibi gıdaların kandaki glukoz oranını hızla yükselttiğini ve bunun sonucunda da sanki hiç yemek yememiş gibi sürekli açlık hissedilir. Glisemik İndeksi (GI) yüksek olan bu tür gıdalardan uzak durulması gerekir. Bu tür gıdalar yerine, bayram sabahı yapılacak süt, peynir ve yumurta gibi proteince zengin bir kahvaltıyla güne daha zinde bir başlangıç yapılabileceği ve kahvaltıda protein kaynaklı gıdaların etkisiyle de şeker tüketiminin azaltılabilecektir” dedi
 
AŞIRI MİKTARDA TÜKETİLEN ÇAY VE KAHVEYE DİKKAT
Aşırı miktarda tüketilen çay, kahve ve asitli içeceklerin de kafein ve tein miktarlarının fazla olmasından dolayı uyku düzeninin bozulması, kalp rahatsızlıkları, sindirim sistemi rahatsızlıkları ve sinirlilik gibi hastalıklara davetiye çıkartığını söyleyen Sungur, “İçecek tüketiminde, gün içerisinde 2-3 litre alınması gerekir. Su tüketimiyle birlikte, özellikle ramazanda daha sık ortaya çıkan şişkinlik, hazımsızlık, gastrit, reflü gibi hastalıklardan şikayetçi olan bireylerin büyük ölçüde rahatlayabilirler. Bayramda bireylerin ramazandan sonraki psikolojik etkenlerden dolayı fazla miktarda yağlı yiyecekler, hamur işleri, tatlılar, asitli içecekler gibi gıdalara yönelirler. Bu olay beslenmelerinde daha çok hataya yönlendirir. Bayram da değil insanların günlük hayatlarında da yaşa, cinsiyete, çalışma koşullarına ve hastalık durumlarına bağlı 
Yorumlar (0)
banner531
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 27 60
2. Galatasaray 28 58
3. Fenerbahçe 27 55
4. Trabzonspor 27 51
5. Hatayspor 28 46
6. Alanyaspor 27 43
7. Gaziantep FK 28 43
8. Karagümrük 28 41
9. Göztepe 27 36
10. Antalyaspor 27 35
11. Sivasspor 27 34
12. Konyaspor 26 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kayserispor 27 31
15. Kasımpaşa 27 29
16. Başakşehir 28 29
17. Rizespor 27 28
18. Ankaragücü 27 26
19. Erzurumspor 27 26
20. Denizlispor 27 24
21. Gençlerbirliği 27 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 25 53
2. Samsunspor 25 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Adana Demirspor 25 45
5. Altınordu 25 45
6. Altay 25 44
7. Tuzlaspor 25 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 25 34
10. Ümraniye 25 34
11. Bandırmaspor 25 32
12. Boluspor 25 29
13. Menemenspor 25 27
14. Adanaspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 25 22
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 25 7
Takımlar O P
1. Man City 28 65
2. M. United 28 54
3. Leicester City 28 53
4. Chelsea 27 47
5. Everton 26 46
6. Tottenham 27 45
7. West Ham 26 45
8. Liverpool 28 43
9. Aston Villa 26 40
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 28 35
13. Crystal Palace 28 34
14. Southampton 27 33
15. Burnley 28 30
16. Newcastle 27 27
17. Brighton 27 26
18. Fulham 28 26
19. West Bromwich 28 18
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 25 59
2. Barcelona 26 56
3. Real Madrid 26 54
4. Sevilla 25 48
5. Real Sociedad 26 45
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 26 37
8. Athletic Bilbao 25 33
9. Celta de Vigo 26 33
10. Granada 26 33
11. Levante 26 32
12. Valencia 26 30
13. Osasuna 26 28
14. Cádiz 26 28
15. Getafe 26 27
16. Real Valladolid 26 25
17. Elche 25 24
18. Eibar 26 22
19. Deportivo Alaves 25 22
20. Huesca 26 20

Gelişmelerden Haberdar Olun

@