banner555

Hamsiköy sütlacı nasıl yapılır? Hamsiköy Sütlacı tarifi

Hamsiköy sütlacı Trabzon'un en tanınan lezzetlerinin başında gelir. Dillere destan olan Hamsiköy Sütlacı nasıl yapılır? İşte Hamsiköy Sütlacı tarifi

Yemek Tarifleri 22.01.2021, 12:16 22.01.2021, 14:56
Hamsiköy sütlacı nasıl yapılır? Hamsiköy Sütlacı tarifi

Hamsiköy Sütlacının ünü tüm Türkiye'yi sararken bu lezzete nasıl ulaşıldığı merak konusu oluyor. Sütlaç hemen herkesin sevdiği bir tatlı olsa da Hamsiköy Sütlacının yeri bir başka... Peki ünü Trabzon'dan Türkiye'ye ulaşan vazgeçilmez lezzetiyle gözde olan Hamsiköy Sütlacı nasıl yapılır?

Hamsiköy Sütlac malzemelerİ;

2 buçuk litre süt, 1 kase pirinç, 2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı fındık içi, 1 yumurta, 1 çay kaşığı ucu kadar tuz
hamsiköy sütlacı nasıl yapılır

Hamsiköy Sütlacı Tarifi;

Geniş bir tencerenin içerisine bir miktar su koyduktan sonra hazırladığımız 1 kase pirinci suya ekleyip haşlayalım. Pirinçler suda kaynadıktan sonra yavaşça 2 buçuk litrelik sütü üzerine dökelim. Kıvamı koyulaşmaya başlarken şekeri ve tuzu da ekleyelim. Kıvamını bulmasının ardından tercihen toprak kaselere eşit şekilde koyalım. Bu işlemin ardından yumurta sarısını üzerlerine dökelim. Ardından sütlaçları fırına vermek üzere tepsilere koyalım. Fırında sütlaçlar kızarıncaya kadar bekledikten sonra çıkarıp soğumak üzere beklemeye alalım. Soğuduktan sonra üzerlerine fındık dökerek sütlaçları hazır hale getirelim. İşte Hamsiköy Sütlaçınız hazır.





Ancak unutmamanız gerekn bir şey varki sütlacı ne kadar yaparsanız yapın en güzeli her daim Hamsiköy'de yenir :)

HAMSİKÖY NEREDEDİR?

Hamsiköy Trabzon İli'nin Maçka ilçesine bağlı bir mahalledir. Asıl adı Hamseköy (Beşköy) hamse Arapçada beş (5) olup köyün ismi hamse beş manasında Hamsiköy olarak kayıtlara geçmiştir. Hamseköy'ün (Beşköy) ; Hamsiköy (Ciharli), Çıralı (Melanli), Dikkaya (Zavera-Zeftil) ve Güzelyayla (Ferhanli) Köylerinin bileşiminden meydana gelmiş ve Kayıtlara HAMSİKÖY olarak geçmiştir. Trabzon iline 48 km, Maçka ilçesine 19 km uzaklıktadır. Gümüşhane il sınırındadır. Zigana dağlarının kuzey cephesinde bulunmaktadır. Zigana dağlarının eteğinde bir parça düzlük üzerine kurulmuş çok güzel bir mahalledir. Rakımı 1200–1300 m'dir. Çam ormanları ile çevrilidir. Azda olsa İstriç ve Gürgen ormanları da vardır. Yılın yedi ayı yeşillik diğer beş ayı kar örtüsüne sahiptir. Geçmişte konaklama hizmetlerinden birçok aile faydalanmakta idi. Fakat yeni yapılan Erzurum yolu Hamsiköye uğramadığı için çok göç verir duruma gelmiştir. İnsanların okuma ve daha iyi yaşama istekleri göçü hızlandırmıştır. Artık Hamsiköy yazları yaşanan dinlenme ve sayfiye yerine dönmüştür.

 

Yorumlar (1)
Tijen Türk 2 yıl önce
Anlamadığım şey bir yumurta sarisini kaselere doktukten sonra uzerlerinemi surcez
banner531
15°
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 27 57
2. Beşiktaş 26 57
3. Fenerbahçe 27 55
4. Trabzonspor 27 51
5. Hatayspor 27 46
6. Alanyaspor 27 43
7. Gaziantep FK 27 43
8. Karagümrük 27 41
9. Göztepe 27 36
10. Antalyaspor 27 35
11. Sivasspor 26 33
12. Konyaspor 26 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kasımpaşa 27 29
15. Kayserispor 26 28
16. Rizespor 27 28
17. Başakşehir 27 26
18. Erzurumspor 27 26
19. Denizlispor 27 24
20. Ankaragücü 26 23
21. Gençlerbirliği 26 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 24 53
2. Samsunspor 24 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Altınordu 25 45
5. Adana Demirspor 24 42
6. Altay 24 41
7. Tuzlaspor 24 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 24 34
10. Bandırmaspor 25 32
11. Ümraniye 24 31
12. Menemenspor 25 27
13. Adanaspor 24 26
14. Boluspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 24 19
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 24 7
Takımlar O P
1. Man City 27 65
2. M. United 27 51
3. Leicester City 27 50
4. Chelsea 27 47
5. Everton 26 46
6. West Ham 26 45
7. Liverpool 27 43
8. Tottenham 26 42
9. Aston Villa 25 39
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 27 34
13. Crystal Palace 27 34
14. Southampton 26 30
15. Burnley 28 30
16. Brighton 26 26
17. Newcastle 26 26
18. Fulham 27 23
19. West Bromwich 27 17
20. Sheffield United 27 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 24 58
2. Barcelona 25 53
3. Real Madrid 25 53
4. Sevilla 24 48
5. Real Sociedad 25 42
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 26 37
8. Granada 25 33
9. Levante 25 32
10. Athletic Bilbao 24 30
11. Valencia 26 30
12. Celta de Vigo 25 30
13. Osasuna 25 28
14. Getafe 26 27
15. Real Valladolid 26 25
16. Cádiz 25 25
17. Eibar 25 22
18. Deportivo Alaves 25 22
19. Elche 24 21
20. Huesca 25 20

Gelişmelerden Haberdar Olun

@