Trabzon’da ünlü zincir restoran mahkemelik oluyor: Zehirlenme iddiaları yargıya taşınıyor

Trabzon’un Yomra ilçesinde faaliyet gösteren bir zincir restoranda yedikleri tost sonrası rahatsızlanan ve hastanelik olan Fatih ve Leman Banu Çolak çifti, yaşadıkları sürecin ardından hukuki yollara başvurma kararı aldı. Yapılan resmi denetimde işletmede son tüketim tarihi geçmiş ürün tespit edildiği bildirildi.

RAHATSIZLANMA SONRASI HASTANE SÜRECİ

Trabzon’un Arsin ilçesinde yaşayan ve ata tohumu yetiştiriciliği ile tanınan Fatih Çolak (43) ile eşi Leman Banu Çolak (44), Yomra ilçesinde bulunan işletmede tost yedikten bir süre sonra mide bulantısı ve rahatsızlık şikâyetleri yaşamaya başladı. Bunun üzerine aile hekimine başvuran Çolak çifti, verilen ilaçların ardından evlerine döndü.

Ancak Leman Banu Çolak’ın gece saatlerinde şikâyetlerinin artması üzerine Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başvuruldu. Sabah saatlerine kadar tedavi gören Çolak, taburcu edildikten kısa süre sonra yeniden fenalaşınca bu kez Karadeniz Teknik Üniversitesi Farabi Hastanesi’ne gitti. Burada yapılan müdahalenin ardından taburcu edildi.

DENETİMDE SON TÜKETİM TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜN TESPİT EDİLDİ

Yaşanan olayın ardından Çolak ailesi, ilgili kurumlara şikâyette bulundu. Şikâyet üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri tarafından işletmede inceleme başlatıldı. Yapılan denetimlerde restoranda son tüketim tarihi geçmiş ürün kullanıldığı tespit edildi.

Bakanlık tarafından Fatih Çolak’a yapılan yazılı geri dönüşte, gıda güvenliği denetimlerinin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütüldüğü belirtilerek şu ifadelere yer verildi:
“İlgili kayıtlı başvurunuza istinaden 28 Ocak 2026 tarihinde işletmede resmi kontrol gerçekleştirilmiştir. Yapılan denetimde iş yerinde son tüketim tarihi geçmiş ürün tespit edilmiş olup, işletmeye gerekli yasal işlemler uygulanmıştır.”

“HAFIZA KAYBI YAŞADIM”

Yaşanan sürecin ardından sağlıklarına kavuşan Çolak çifti, işletme tarafından kendileriyle herhangi bir şekilde iletişime geçilmediğini belirterek yargı yoluna gideceklerini açıkladı. Leman Banu Çolak, yaşadıklarını şu sözlerle anlattı:
“Normalde dışarıda yemek yemeyi tercih etmiyoruz ama o gün acil bir işimiz vardı. Tanınmış, bilindik ve temiz bir yerde yemek yiyelim dedik. Tost yemiştik. 2-3 saat sonra rahatsızlandım. Aile hekimime gittim. Orada ilaç aldım ancak yeterli olmadı. Gece saatlerinde hastaneye gittik. O zamanları hiç hatırlamıyorum. Eve geldikten sonra tekrar başka bir hastaneye gittik. Yine serum ve ilaçlar aldım. Hafıza kaybı da yaşadım. İlk gittiğim hastaneyi hatırlamıyorum. Eşimde rahatsızlanınca ilk gün Tarım ve Orman Bakanlığı'nı aradık. Sağ olsun onlar denetime gitti. Yapılan incelemede son kullanma tarihi geçmiş ürün tespit edildi. Yediğimiz tosttan zehirlendiğimiz bu şekilde tespit edildi. O günden beri firma bizimle iletişime geçmedi. Bundan sonrası için mahkeme sürecimiz olacak.”

“BİZİM İÇİN ZOR BİR SÜREÇTİ”

Eşinin zehirlenmeye bağlı kısa süreli hafıza kaybı yaşadığını belirten Fatih Çolak ise süreci şu ifadelerle aktardı:
“Acil durumdan kaynaklı yemek yiyelim dedik. Tost yemek istedik. Yemekten yaklaşık 3 saat sonra eşim mide bulantısı, kusma, karın ağrısı gibi şikâyetler yaşadı. Aile hekimi gıda zehirlenmesi olabileceğini söyledi. İlaçları kullandık. Gece saatlerinde eşimde halsizlik başladı, yattığı yerden kalkamaz hale geldi. Böyle olmaz diyerek hastaneye gittik. Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde sabah saatlerine kadar ilgilendiler. Sonrasında yine fenalaştı ve bu kez KTÜ Farabi Hastanesi’ne gittik. Konuşmamızda ilk gittiğimiz hastaneyi hatırlamadığını fark ettim. Bizim için zor bir süreçti.”

“GEREKLİ TÜM YASAL ADIMLARI ATACAĞIZ”

Konuyu mahkemeye taşıyacaklarını vurgulayan Fatih Çolak, yaşadıklarının sadece kendileriyle sınırlı kalmaması gerektiğini belirterek şunları söyledi:
“Bu konuya duyarlılık göstermek ve adli olarak yürütmek toplum adına gerekli. Bizim başımıza gelen geldi, çok şükür atlattık. Bundan sonra insanların başına gelmemesi için bunun bir bedeli olması gerekiyor. Sürekli medyaya yansıyan zehirlenme vakaları var. Buna rağmen önlem alınmadığını görüyoruz. Bu nedenle gerekli bütün yasal adımları atacağız.”