Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, öğrencilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla okul kantinleri ve yemekhanelerine yönelik denetimlerini artırdı. 2026 yılı “Sektör Bazlı Denetim Programı” kapsamında gerçekleştirilen kontroller, 17 Eylül 2026 tarihinde il genelinde eş zamanlı olarak yapıldı.
İl Müdürü İsa Kaplan’ın koordinasyonunda gerçekleştirilen denetimlere Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri ile 18 ilçe müdürlüğünde görev yapan gıda kontrol görevlileri katıldı.
ÖNCELİK ÇOCUK SAĞLIĞI VE GÜVENİLİR GIDA
Okul kantinleri ve yemekhanelerinde gerçekleştirilen denetimlerde, öğrencilerin tükettiği gıdaların güvenilirliği ve işletmelerin mevzuata uygunluğu kontrol edildi.
Ekipler tarafından satışa sunulan ürünlerin son tüketim tarihleri, saklama ve muhafaza koşulları, soğuk zincirin durumu, etiket ve içerik bilgileri ile ürünlerin izlenebilirliği incelendi.
KAŞAR, SUCUK VE SALAMDAN NUMUNE ALINDI
Denetimler sırasında mevzuata uygunluğun laboratuvar ortamında da kontrol edilebilmesi amacıyla bazı ürünlerden numuneler alındı.
Riskli görülen kaşar peyniri, eritme peyniri, tost peyniri, sucuk, sosis ve salam ürünlerinden alınan numuneler, analiz yapılmak üzere yetkili laboratuvarlara gönderildi.
Kontrollerde eksiklik veya uygunsuzluk tespit edilen işletmelerin yetkililerine gerekli bilgilendirmeler yapılırken, mevzuata aykırı durumlar tespit edilen işletmeler hakkında idari yaptırımlar uygulandı.
“GÜVENİLİR GIDA SAĞLIKLI TOPLUMUN TEMELİDİR”
Çalışmalarla ilgili değerlendirmede bulunan Gıda ve Yem Şube Müdürü Ersin Yavuz Birkan, güvenilir gıdanın sağlıklı bir toplumun temel unsurlarından biri olduğunu belirtti.
Çocukların tükettiği gıdaların denetimlerde öncelikli konular arasında yer aldığını ifade eden Birkan, Trabzon genelindeki saha ihtiyaçlarının yakından takip edildiğini ve denetimlerin kararlılık ve süreklilik içerisinde devam edeceğini vurguladı.
Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından, öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla eğitim kurumlarına yönelik kontrollerin sürdürüleceği bildirildi.
