Trabzon’da 1 Eylül’de av yasağının sona ermesiyle denize açılan balıkçılar, palamut bolluğuyla sezona hızlı başladı. Tezgâhlarda 500-700 gramlık palamutlar yer alırken, erken çıkan hamsi de dikkat çekti.
TRABZON’DA PALAMUT BEREKETİ
Denizlerde av yasağının 1 Eylül’de sona ermesiyle birlikte Trabzon’da balıkçılar yeni sezon için denize açıldı. Sezonun ilk günlerinde özellikle palamut avında yaşanan bolluk, balık tezgâhlarına da yansıdı.
Palamutun yanı sıra erken çıkan hamsi de tezgâhlarda yerini aldı. Balıkçılar, sezonun başlangıcının son yıllara göre oldukça bereketli geçtiğini belirterek ilerleyen günlerde diğer balık çeşitlerinde de bolluk yaşanabileceğini ifade etti.
PALAMUDA TALEP YOĞUN
Tezgâhlarda istavrit, çipura, levrek ve mezgit gibi farklı balık çeşitleri de bulunuyor. Ancak vatandaşların özellikle mevsiminde olması nedeniyle palamuda yöneldiği belirtildi.
Balıkçıların aktardığı bilgilere göre sezonun ilk döneminde palamutların ağırlığı yaklaşık 500 ile 700 gram arasında değişiyor. Balıkların ilerleyen dönemde büyüyüp yağlanması beklenirken, fiyatların da boy ve gramaja göre farklılık gösterdiği kaydedildi.
“SON YILLARIN EN BEREKETLİ SEZONLARINDAN BİRİ”
Balıkçı esnafından Süleyman Çakır, sezonun oldukça iyi başladığını belirterek palamut bolluğuna dikkat çekti.
Çakır, “Bu sene son yılların en bereketli sezonlarından birini yaşıyoruz. Özellikle palamut bolluğu var. Hamsi ise şu anda Marmara'dan geliyor. Palamut ise bu bölgenin yerli balığı. Geçen yıl palamut yoktu; palamut bir yıl olup bir yıl olmayan bir balık. Bu sene ise oldukça bol.Bu nedenle bu yıl hamsinin az olabileceğini düşünüyoruz. Palamutun fiyatı 75-100 TL arasında değişiyor ve fiyatlarımız makul seviyede. Talep de oldukça iyi, balık satılıyor. Bu bolluğun yaklaşık iki ay daha devam etmesini bekliyoruz” dedi.
PALAMUTLARIN DAHA DA BÜYÜMESİ BEKLENİYOR
Balıkçı esnafından Çetin Kavzoğlu da av sezonunun güzel başladığını ifade etti.
Kavzoğlu, “Bu sene avcılığın gayet güzel geçeceğini düşünüyoruz. Palamut bir yıl bol olurken bir yıl olmayabiliyor. Bu yıl ise başlangıç itibarıyla durum fena değil, sezon güzel başladı. Önümüzdeki ayın sonuna kadar avcılığın nasıl seyredeceği daha net belli olur. Palamuda talep var. Fiyatlar kalite ve gramaja göre 50, 75, 100 ve 125 TL'ye kadar değişiyor. Palamutların ilerleyen dönemde daha da büyümesini ve 1 kilogramın üzerine çıkmasını bekliyoruz. Şu anda palamutların gramajı yaklaşık 500 ile 700 gram arasında değişiyor. Hamsi de gelmeye başladı” şeklinde konuştu.
HAMSİ DE ERKEN SEZON YAPTI
Balıkçı esnafından Emin Avcı ise palamutların şu anda 600-700 gram ağırlığında olduğunu belirtti.
Avcı, “Bu sene palamut bol, diğer balık çeşitlerinin de bol olacağı görülüyor. Şu anda vatandaş palamudu yaklaşık 100 TL'den tüketiyor. Tuzlama yapmak için ise henüz erken. Havaların soğuması ve balığın yağlanması gerekiyor. Dolayısıyla havalar soğuyup palamut yağlandığında tuzlama yapılabilir. Bir sene hamsi, bir sene palamut bol oluyor. Bu sene de palamut bol. Hamsi de erken çıktı. Şu anda Marmara tarafından geliyor ancak balıkçıların söylemlerine göre bu sene bölgemizde de hamsi var. Çinakop ve diğer balık çeşitleri de bulunuyor. Denizin soğuması gerekiyor, çünkü havalar henüz sıcak. Palamutlar şu anda 600-700 gram ağırlığında geliyor. Fiyatlar ise balığın boyuna ve gramajına göre değişiyor. 100 TL, 125 TL olan palamutlar var. Daha küçükleri ise 3 tanesi 200 TL civarında satılıyor. Tahminim, balığın bu bollukta çıkmaya devam edeceği yönünde. Diğer balık çeşitleri ise palamudun gölgesinde kaldı. İstavrit, çipura, levrek ve mezgit gibi balıklara şu anda fazla bakan yok. Çünkü palamudun mevsimi. Diğer çeşitler satılıyor ancak palamut kadar yoğun talep görmüyor” diye konuştu.
Balıkçıların değerlendirmelerine göre palamut bolluğunun yaklaşık iki ay daha devam etmesi bekleniyor. Sezon ilerledikçe balıkların büyümesi ve diğer türlerdeki av miktarının da daha net ortaya çıkması bekleniyor.
