Trabzon mutfağı dünyaya açıldı! “Lezzet Trabzon” dünya listesine yükseldi

Trabzon Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Lezzet Trabzon” adlı yemek kitabı, uluslararası gastronomi dünyasında önemli bir başarı elde etti.

Kitap, gastronomi alanının en prestijli organizasyonlarından biri olarak kabul edilen Gourmand Awards’ın 32’nci döneminde “Food Tourism-Books” kategorisinde Türkiye kazananı seçildi.

DÜNYA KISA LİSTESİNE YÜKSELDİ

Elde edilen başarıyla birlikte “Lezzet Trabzon”, uluslararası değerlendirme sürecinin bir sonraki aşamasına yükselerek 20 Ekim 2026 tarihinde açıklanacak dünya kısa listesi değerlendirmesine katılma hakkı kazandı.

Trabzon mutfağının yöresel lezzetlerini ve kültürel zenginliğini tanıtmayı amaçlayan eser, uluslararası gastronomi çevrelerinde de dikkat çekti.

TRABZON MUTFAĞI DÜNYAYA TANITILIYOR

D06 Food Tourism-Books kategorisinde Türkiye’den “Lezzet Trabzon”un yanı sıra Ekvador, İzlanda, Madagaskar, Meksika ve Seyşeller’den eserler de kendi ülkelerinde ödüle layık görüldü.

“Lezzet Trabzon”, aldığı ödülle hem Trabzon’un gastronomi turizmine hem de Türkiye’nin kültürel tanıtımına önemli katkı sundu.

“TRABZON’UN MUTFAK KÜLTÜRÜ GÜÇLÜ BİR MİRAS”

Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, elde edilen başarının büyük bir gurur kaynağı olduğu vurgulandı.

Açıklamada, “Şehrimizin asırlardır yaşatılan yöresel lezzetlerini kayıt altına almak, gelecek nesillere aktarmak ve uluslararası platformlarda tanıtmak amacıyla hazırladığımız eserimizin böylesine prestijli bir organizasyonda Türkiye’yi temsil edecek olması bizleri son derece mutlu etmiştir” ifadelerine yer verildi.

GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI

Trabzon mutfağının tarihi, coğrafyası ve yaşam kültürüyle bütünleşmiş güçlü bir miras olduğuna dikkat çekilen açıklamada, gastronomi turizminin şehir tanıtımındaki öneminin her geçen gün arttığı belirtildi.

Açıklamada ayrıca projede emeği geçenlere teşekkür edildi.