Trabzon’un zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla düzenlenen Trabzon Gastronomi Festivali için hazırlıklar sürüyor. Festival kapsamında hem yetişkinlere hem de çocuklara yönelik etkinlikler gerçekleştirilecek. Tuğçe Kandemir, Resul Dindar, Feridun Düzağaç ve Onur Atmaca’nın sahne alacağı organizasyonda, gastronomi dünyasından tanınmış isimler de Trabzonlularla buluşacak.
TRABZON GASTRONOMİ FESTİVALİ NE ZAMAN?
Festivalin ana programı 29 Ekim-1 Kasım 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Etkinlikler öncesinde 28 Ekim Çarşamba günü Kahramanmaraş Caddesi’nden Meydan’a kortej yürüyüşü düzenlenecek. Bando konseri ve halk oyunları gösterisiyle festival coşkusu başlayacak.
28 EKİM ÇARŞAMBA PROGRAMI
-
14.00: Kortej yürüyüşü (Kahramanmaraş Caddesi’nden Meydan’a)
-
14.30: Bando konseri ve halk oyunları gösterisi (Meydan)
29 EKİM PERŞEMBE PROGRAMI
Festivalin ilk gününde açılış töreni, kuymak uzatma rekoru denemesi, yemek yarışması ve gastronomi söyleşisi gerçekleştirilecek.
-
14.00: Festival açılışı
-
14.30: Kuymak uzatma rekoru denemesi ve ikramı
-
14.30-19.00: Çocuk oyun atölyeleri
-
İbiş Mutfakta tiyatro oyunu
-
Mini mısır ekmeği atölyesi
-
Yüz boyama ve Lego etkinlikleri
-
14.45-16.30: Geleceğin Şefleri Yarışıyor
-
16.30-17.30: “Trabzon Mutfağının Kültürel Kimliği ve Başarı Öyküsü” söyleşisi
-
17.30-19.00: Trabzon Şef Maratonu
-
20.30: Tuğçe Kandemir konseri
Söyleşide Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Arda Kalkanoğlu, Erşan Yılmaz ve Bekir Aktürk konuşmacı olarak yer alacak.
30 EKİM CUMA PROGRAMI
Cuma günü şef Arda Türkmen’in atölyesi ve halk söyleşisi, yemek yarışması ve çocuk etkinlikleri düzenlenecek. Günün konserinde Resul Dindar sahne alacak.
-
14.00: Festival açılışı
-
14.00-19.00: Çocuk oyun atölyeleri
-
İbiş Mutfakta tiyatro oyunu
-
Rulo kaygana atölyesi
-
Yüz boyama ve Lego etkinlikleri
-
16.00-17.15: Arda Türkmen şef workshop
-
16.45-18.45: Kampüsten Sofraya yarışması
-
17.30-18.15: Arda Türkmen halk söyleşisi
-
20.30: Resul Dindar konseri
31 EKİM CUMARTESİ PROGRAMI
Festivalin üçüncü gününde sosyal medya fenomenlerinin katılacağı kuymak yarışması ve şef Ebru Baybara’nın etkinlikleri öne çıkacak.
-
14.00: Festival açılışı
-
14.00-15.00: Sosyal Medya Fenomenleri Kuymak Yarışması
-
14.00-19.00: Çocuk oyun atölyeleri
-
İbiş Mutfakta tiyatro oyunu
-
Yöresel dokunuşlu mini cupcake atölyesi
-
Yüz boyama ve Lego etkinlikleri
-
15.00-16.15: Ebru Baybara şef workshop
-
16.30-17.15: Ebru Baybara halk söyleşisi
-
20.30: Feridun Düzağaç konseri
1 KASIM PAZAR PROGRAMI
Festivalin son gününde Lezzetli Uyum yarışması, şef Ayvaz Akbacak’ın atölyesi ve söyleşisi ile ödül töreni gerçekleştirilecek. Festival, Onur Atmaca konseriyle sona erecek.
-
14.00: Festival açılışı
-
14.00-16.00: Lezzetli Uyum yarışması
-
14.00-19.00: Çocuk oyun atölyeleri
-
İbiş Mutfakta tiyatro oyunu
-
Tatlı-tuzlu kurabiye atölyesi
-
Yüz boyama etkinliği
-
16.15-17.30: Ayvaz Akbacak şef workshop
-
17.45-18.30: Ayvaz Akbacak halk söyleşisi
-
18.30-20.00: Ödül töreni
-
20.30: Onur Atmaca konseri
TRABZON’DA DÖRT GÜN BOYUNCA LEZZET VE MÜZİK BİR ARADA
Trabzon Gastronomi Festivali boyunca yöresel lezzetler, yemek yarışmaları, şef buluşmaları ve konserler ziyaretçilerle buluşacak. Çocuklara yönelik atölyelerle ailelerin de katılımına açık olacak organizasyonun, Trabzon mutfağının tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor.
