Sürmene’de kızartma yağı ve hazır yemek işletmelerine denetim

Trabzon’da gıda güvenliğini sağlamak amacıyla Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü kontrol görevlileri ile Sürmene İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından Sürmene ilçesinde denetim ve numune alma çalışması gerçekleştirildi.

Bakanlık planı kapsamında uygulama

Yapılan çalışmanın, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü numune alma planı kapsamında gerçekleştirildiği bildirildi. Bu çerçevede ilçede faaliyet gösteren işletmelerde kızartma yağı numuneleri alındı.

Kızartma yağları mercek altında

Denetimler sırasında özellikle kızartma işlemlerinde kullanılan yağlara odaklanıldı. Ekipler tarafından alınan numunelerin, ilgili mevzuat doğrultusunda analiz edilmek üzere yetkili birimlere gönderileceği kaydedildi.

Hazır yemek üretim yerleri de denetlendi

Numune alma çalışmalarının yanı sıra ilçedeki hazır yemek üretim yerlerinde de gıda denetimleri yapıldı. İşletmelerin hijyen koşulları, üretim süreçleri ve gıda güvenliği uygulamaları kontrol edildi.

Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, bu tür denetimlerin halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla düzenli olarak sürdürüldüğü belirtildi.