KTÜ’lü profesörden ‘deli bal’ uyarısı! “Fazlası zehirleyebilir”

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Farabi Hastanesi Acil Tıp Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdülkadir Gündüz, Karadeniz’in doğal florasında önemli yere sahip komar çiçeklerinden elde edilen ve halk arasında “deli bal” olarak bilinen ürün hakkında dikkat çeken uyarılarda bulundu. Gündüz, deli balın bölgenin kültürel ve ekonomik değerlerinden biri olduğunu belirtirken, kontrolsüz tüketimin sağlık açısından risk oluşturabileceğini söyledi.

“KARADENİZ’İN KÜLTÜREL VE COĞRAFİ DEĞERİ”

Halk arasında komar, zifin veya orman gülü olarak bilinen Rhododendron türü bitkilerin Doğu Karadeniz’in doğal ekosisteminin önemli parçalarından biri olduğunu ifade eden Prof. Dr. Abdülkadir Gündüz, bu bitkilerin yalnızca görsel değil, arıcılık kültürü açısından da büyük önem taşıdığını söyledi.

Komar çiçeklerinden elde edilen ve halk arasında “deli bal” olarak bilinen ürünün yüzyıllardır Karadeniz kültürünün bir parçası olduğunu belirten Gündüz, “Bu ürün Karadeniz’in özgün değerlerinden biridir. Deli bal, bölgenin doğal ve kültürel kimliğiyle bütünleşmiş önemli bir marka değeri niteliği taşımaktadır” dedi.

Trabzon’da bayramda otobüsler ücretsiz mi olacak? TULAŞ açıkladı

“COĞRAFİ İŞARET ÇALIŞMALARI ÖNEMLİ”

Komar balının coğrafi işaret ve tescil süreçleriyle korunmasının önem taşıdığını vurgulayan Gündüz, geleneksel üretim kültürünün yaşatılması ve bölgesel kalkınma açısından bu tür ürünlerin desteklenmesi gerektiğini söyledi.

Gündüz, “Komar çiçeği ve deli bal, bu bölgenin kültürel mirası, kültürel değeri ve coğrafi değeridir. Bunların gerek tescil süreçleriyle gerekse kültürel miras kapsamında ön plana çıkarılması büyük önem taşımaktadır” ifadelerini kullandı.

“FAZLA TÜKETİM ZEHİRLENMEYE YOL AÇABİLİR”

Deli balın içeriğinde bulunan “grayanotoksin” maddesi nedeniyle kontrollü tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Gündüz, fazla miktarda tüketimin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.

Gündüz, “Komar balı içerisindeki grayanotoksin maddesi ne kadar çoksa veya bu bal fazla tüketilirse zehirlenme ihtimali artar” dedi.

DELİ BAL ZEHİRLENMESİNİN BELİRTİLERİ NELER?

Prof. Dr. Gündüz, deli bal tüketimi sonrası tansiyon düşüklüğü, nabız yavaşlaması, baş dönmesi, kusma, bilinç değişikliği, baygınlık ve ritim bozukluğu gibi belirtilerin görülebileceğini ifade ederek, bu durumlarda sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini söyledi.

“Deli bal zehirlenmeye yol açabilen bir yönü olsa da, bu durum kontrol altına alınabilir” diyen Gündüz, gerekli tedavilerin uygulanabildiğini ve bilinçli tüketimin önem taşıdığını vurguladı.