Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon'un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri adaylık süreci kapsamında Kızlar Manastırı'nda ulusal basın mensuplarıyla bir araya geldi.
Programa Trabzon Valisi Tahir Şahin, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Murat Bahittin Yakın, İl Emniyet Müdürü Ali Loğoğlu, Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) Genel Sekreteri Kemal Akpınar, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi ile proje ve bilim kurulu üyeleri katıldı.
"TRABZON BU ÜNVANI ALABİLECEK TÜM NİTELİKLERE SAHİP"
Trabzon'un tarih, kültür ve turizm kimliğinin yanı sıra güçlü bir mutfak mirasına sahip olduğunu belirten Başkan Genç, şunları söyledi:
"Trabzon'u UNESCO Gastronomi Şehri unvanına taşıyacak kapsamlı bir çalışma başlattık. Bu süreçte sizlerin bilgi ve tecrübelerinden yararlanmak, aynı zamanda bu hedefimizi ulusal ölçekte daha güçlü şekilde anlatabilmek amacıyla bir araya geldik. Trabzon sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, kendine özgü mutfak kültürüyle de uluslararası alanda hak ettiği yeri almalıdır. Coğrafi işaretli ürünlerimiz, kuşaktan kuşağa aktarılan yemek geleneklerimiz ve güçlü gastronomi mirasımızla bu unvanı alabilecek tüm niteliklere sahibiz."
🔗 İlişkili Haber — Trabzon Büyükşehir duyurdu: O mahallede yol trafiğe kapatılacak
18 İLÇENİN MUTFAK KÜLTÜRÜ ÖNE ÇIKACAK
Trabzon'un gastronomi alanındaki zenginliğine dikkat çeken Başkan Genç, kentin 18 ilçesinin kendine özgü mutfak kültürüne sahip olduğunu ifade etti.
Akçaabat köftesi, Tonya tereyağı, Vakfıkebir ekmeği ve Hamsiköy sütlacı gibi coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası ölçekte markalaştırılmasının hedeflendiğini belirten Genç, UNESCO unvanının yerel üreticiden restoran işletmelerine kadar geniş bir ekonomik katkı sağlayacağını kaydetti.
"TRABZON MUTFAĞI ÖMRÜ UZATIR"
Başkan Genç, gastronomi vizyonunun yalnızca yemek kültürüyle sınırlı olmadığını belirterek, "Trabzon mutfağı ömrü uzatır" mottosuyla yola çıktıklarını söyledi.
Genç, "Bu çalışma aynı zamanda kültürel mirasımızın korunmasına, genç kuşaklara aktarılmasına ve sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlayacaktır. Gastronomiyi dört mevsime yayılan turizmin önemli bir parçası haline getirmek istiyoruz. Hedefimiz Trabzon'u Karadeniz'in gastronomi merkezi haline getirerek dünyada daha güçlü bir marka konumuna ulaştırmaktır." ifadelerini kullandı.
"TURİSTLER ARTIK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ DE DENEYİMLİYOR"
Basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Başkan Genç, UNESCO'nun Türkiye'den yalnızca bir şehri aday göstereceğini hatırlatarak Trabzon'un bu süreçte önemli avantajlara sahip olduğunu söyledi.
Turistlerin artık sadece doğal ve tarihi güzellikleri değil, şehirlerin mutfak kültürünü de deneyimlemek istediğini vurgulayan Genç, gastronomi unvanıyla birlikte Trabzon turizminin yeni bir ivme kazanacağını ifade etti.
HEDEF DÜNYANIN TERCİH ETTİĞİ GASTRONOMİ DESTİNASYONU
Trabzon'un turizm potansiyelinin her geçen yıl arttığını belirten Başkan Genç, geçen yıl kenti yaklaşık 1 milyon 447 bin turistin ziyaret ettiğini ve 1,5 milyar dolarlık turizm geliri elde edildiğini söyledi.
Gastronomi unvanıyla bu rakamların daha da artacağına inandığını dile getiren Genç, Trabzon'u doğal güzelliklerinin yanı sıra mutfağıyla da dünyanın tercih ettiği destinasyonlardan biri haline getirmeyi hedeflediklerini kaydetti.
VALİ ŞAHİN'DEN DESTEK MESAJI
Trabzon Valisi Tahir Şahin de gastronominin kentin turizm vizyonunu tamamlayan en önemli unsurlardan biri olduğunu belirterek, Trabzon'un tarihi, kültürü ve doğal güzelliklerinin gastronomiyle birleşmesi halinde çok daha güçlü bir turizm kimliği kazanacağını ifade etti.
Vali Şahin, UNESCO Gastronomi Şehri adaylık sürecinin Trabzon'un geleceği açısından büyük önem taşıdığını belirterek sürece katkı sağlayan tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti.
