Rize’de “Sandviççi ağabey” olarak tanınan 49 yaşındaki Cemil Baltacı, dedesi, babası ve dayılarından kendisine kalan mesleği 34 yıldır sürdürüyor. Henüz 15-16 yaşlarındayken sandviç satmaya başlayan Baltacı, her gün tepsisini başının üzerinde taşıyarak kentin cadde ve sokaklarını dolaşıyor.
Gün içerisinde yaklaşık 30 kilometre yürüyen Baltacı, yıllar içerisinde müşterileriyle de güçlü bir bağ kurdu. Birkaç gün satışa çıkmadığında vatandaşların kendisini merak ettiğini anlatan Baltacı, mesleğini severek yaptığını söyledi.
Baltacı, "İşimi severek yapıyorum. Güzel yani. Ekmek yedim bu işten, yemedim değil. Allah'a şükür müşteriler memnun. Müşterilerin memnun olması benim için çok güzel bir şey. Yazın çay toplamak için köye çıkıyorum. Bazen 10-15 gün olmayınca 'Nerede kaldın, Rize sensiz olmuyor' diyorlar. Gerçekten güzel bir şey, gurur duyuyorum" diye konuştu.
GÜNDE 30 KİLOMETRE YÜRÜYOR
Yıllardır tepsisini başının üzerinde taşıyarak satış yapan Baltacı, bu şekilde çalışmanın kendisi için günlük hayatın bir parçası haline geldiğini belirtti.
Gün içerisinde Rize’de ortalama 2-2,5 tur attığını ifade eden Baltacı, "Rize'de bir tur değil, ortalama 2-2 buçuk tur atıyorum. Doktor bana 'Sen gezmesen 200 kilo olurdun' dedi. Şu anda 86 kiloyum. Allah'a şükür hiçbir sağlık sorunu yaşamadım, ne ayaklarım ağrıyor ne bir şey. 34 yıldır bunu başımın üstünde taşıdım. Emeğime saygım var. Herkes memnun, ben de memnunum" dedi.
“EKMEĞİNİ TAŞTAN ÇIKARIYOR”
Baltacı’nın yıllardır tanıdığı müşterilerinden Oğuzhan Meral de “Sandviççi ağabey”in çocukluğundan bu yana Rize sokaklarında aynı güler yüzle çalıştığını söyledi.
Baltacı’nın emeğiyle geçimini sağlayan çalışkan biri olduğunu belirten Meral, "Cemil ağabeyi çocukluğumdan beri görüyorum. Ekmeğini taştan çıkarıyor. Çok iyi bir insan. Sandviçlerini herkes gönül rahatlığıyla alabilir. Çok güzel ve kaliteli" şeklinde konuştu.
SANDVİÇLER 25 YILDIR EVDE HAZIRLANIYOR
Cemil Baltacı’nın her gün Rize sokaklarında sattığı sandviçlerin hazırlanmasında ise 25 yıllık eşi Altın Baltacı’nın da büyük emeği bulunuyor. Sabah saatlerinde fırından gelen ekmeklerle başlayan hazırlık sürecinde Cemil Baltacı peynirleri hazırlarken, Altın Baltacı diğer malzemeleri yıkayıp temizliyor.
Sandviçlerin hazırlanmasının ardından Cemil Baltacı tepsisini alarak Rize sokaklarının yolunu tutuyor.
“HER ŞEYİ İTİNALı YAPIYORUM”
Yaklaşık 25 yıldır sandviç hazırlayan Altın Baltacı, zaman içerisinde bu işte ustalaştığını belirtti. Eşine yardım etmekten büyük keyif aldığını söyleyen Baltacı, hijyen ve kaliteye önem verdiklerini ifade etti.
Altın Baltacı, "Bu işi 25 senedir yapıyorum. Eşime yardım ediyorum. Çok severek de yapıyorum. Öğrendim, ben ondan usta oldum. Hijyenli, temiz, güzel yapmaya çalışıyorum. Çok beğeniliyor. Herkes beğeniyor ve 'Çok temiz yapıyorsunuz' diyor. Telefon açıyorlar, bana teşekkür ediyorlar. Bir alan bir daha alıyor. Malzeme de kaliteli, her şeyi itinalı yapıyorum. Herkes memnun kalıyor. Bana 'Eline koluna sağlık. Emek veriyorsun, bizi de doyurdun. Teşekkür ederiz' diyorlar. Biz de onlara teşekkür ederiz" ifadelerini kullandı.
Cemil ve Altın Baltacı çiftinin yıllardır sürdürdüğü bu emek, Rize sokaklarında müşterileriyle kurdukları bağla birlikte kentin günlük yaşamının tanıdık görüntülerinden biri haline geldi.
