Görele ilçesine bağlı Karlıbey köyünün Hapan mevkisinde bulunan taş kahvehane, 1958 yılında Osman Koyun ile babası tarafından çevredeki dağ ve derelerden sırtlarında taşınan kayalar kullanılarak inşa edildi.

Bir dönem yaylalara çıkan göçerlerin en önemli konaklama ve dinlenme noktalarından biri olan kahvehane, Karadeniz'in kırsal yaşam kültürünü günümüze taşımaya devam ediyor.

ODUN ATEŞİNDE DEMLENEN ÇAYIN LEZZETİ YAŞATILIYOR

93 yaşındaki Osman Koyun, kahvehanede yalnızca odun ateşinde, bakır kazan ve bakır demlikte hazırlanan çay ikram ettiğini söyledi.

Koyun, "Burayı 1958 yılında yaptım. Taşları dağlardan, derelerden sırtımızda taşıdık. O yıllarda yaylaya giden herkes bu yoldan geçerdi. İnsanlar burada dinlenir, konaklar, sonra yollarına devam ederdi. Bu çayın tadını içen bilir. Odun ateşinde demlenen çayın lezzeti bambaşka oluyor." dedi.

"ÖLENE KADAR KAPISINI AÇIK TUTACAĞIM"

Köy nüfusunun büyük bölümünün büyükşehirlere göç ettiğini belirten Osman Koyun, artık eskisi kadar ziyaretçi gelmediğini ifade etti.

"Ben artık 93 yaşındayım. Gidecek bir yerim de yok. Gelen olursa sohbet ediyoruz, olmazsa burada oturuyorum. Ölene kadar da bu kahvehaneyi açık tutacağım." diyen Koyun, yıllardır sürdürdüğü geleneği yaşatmaya devam ediyor.

🔗 İlişkili Haber — Gümüşhane'de annesine verdiği sözü tuttu! Köyüne uçakla indi

YAYLACILIK KÜLTÜRÜNÜN SESSİZ TANIĞI

Tahta kapıları, ahşap pencereleri ve taş duvarlarıyla geçmişin izlerini taşıyan taş kahvehane, hem mimarisi hem de yaşattığı geleneklerle Karadeniz'in yaylacılık kültürünün önemli simgelerinden biri olmayı sürdürüyor.