Gümüşhane vişnesinde rekolte yüz güldürüyor
Gümüşhane’de bol miktarda yetişen ve farklı şekillerde tüketilen vişnede bu yıl rekoltenin yüksek olması bekleniyor. Üreticiler, verimin artacağı yönündeki tahminlerin sevindirici olduğunu ifade ediyor.
Geçmişte tahta kasalarla ve yük kamyonlarıyla başta komşu iller olmak üzere Erzurum, Erzincan, Elazığ, Diyarbakır, Kayseri ve Tokat gibi birçok şehre gönderilen Gümüşhane vişnesi, bol suyu ve kendine özgü aromasıyla özellikle reçel fabrikaları tarafından tercih ediliyor.
Hasat dönemi yaklaşıyor
Merkeze bağlı Dibekli köyünde yaşayan emekli memur Aydın Bal, vişne yetiştiriciliğinin zahmetli bir süreç olduğunu belirterek her yıl 1 Temmuz ile 15 Ağustos tarihleri arasında hasat yapıldığını söyledi.
Vişne üretimini hobi olarak yaptığını ifade eden Bal, bu süreçten büyük mutluluk duyduğunu dile getirdi.
“Üreticiler için umut verici bir yıl”
Bal açıklamasında, vişnenin organik olarak marmelat, reçel ve konserve şeklinde değerlendirildiğini belirtti.
Küçük ölçekli işletmelerin artık ürünü kendilerinin işlemek yerine büyük fabrikalardan enzim ve konsantre olarak temin ettiğini ifade eden Bal, “Vişne Gümüşhane'de genellikle il merkezi ve ilçe merkezlerinde iç piyasada pazarlanmaktadır. İlimizde yıllarca atıl vaziyette olan Gümüşsu fabrikası eskiden üreticilerimizin güvencesi idi. Şimdi ise Gümüşhane Belediyesi’nin girişimleri ile tekrar işletmeye açılan bu fabrikamızdan bu yıl da önceki yıllarda olduğu gibi üreticilerimizin tüm ürünlerini değerlendirmesini bekliyoruz” dedi.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün son yıllarda yaptığı çalışmalarla vişne yetiştiriciliğine destek verildiğini belirten Bal, fidan dağıtımıyla üretimin artırıldığını kaydetti.
Bal, açıklamasının devamında, “Bunun yanında ceviz yetiştiriciliği, dut yetiştiriciliği ve kaybolmaya yüz tutmuş meyve çeşitlerimizi destekleyen çalışmaları sonucu yine çiftçilerimize dağıtılmıştır. Bu yılki her çeşit meyve rekoltesinin beklenenin üzerinde gerçekleşmesi ve üreticilerimizin bol kazançlı bir yıl geçirmesini diliyorum” ifadelerini kullandı.
