banner192

Sürmene pidesinin taklitlerden sakının!

Pidesi ile meşhur Trabzon'un Sürmene ilçesinde pideciler taklitlerinden şikayet ediyorlar.İlçede yaklaşık 40 yıldır pidecilik yapan Murat Kıvran, Sürmene Pidesi'nin 60-70 yıldır yapıldığını belirterek tek sıkıntılarının taklit pide olduğunu söyledi.Sürmen

Sürmene pidesinin taklitlerden sakının!

Pidesi ile meşhur Trabzon'un Sürmene ilçesinde pideciler taklitlerinden şikayet ediyorlar.

İlçede yaklaşık 40 yıldır pidecilik yapan Murat Kıvran, Sürmene Pidesi'nin 60-70 yıldır yapıldığını belirterek tek sıkıntılarının taklit pide olduğunu söyledi.

Sürmene Pidesi’nin lezzeti Türkiye’nin farklı illerinde bilindiğini belirten Kıvran, kış mevsiminin aksine yaz mevsiminde işlerinin daha yoğun olduğunu söylüyor. Yaz mevsiminde ilçeye başta gurbetçiler olmak üzere İstanbul gibi şehirlerden gelenlerin çok olduğunu belirten Kıvran, gelenlerinde pideyi tatmadan dönmediklerini kaydetti. Sürmene Pidesi'nin lezzetli olmasında en önemli nedenlerinden birinin peynirinin salamura edilmesi ve kaliteli undan yapılmış olması geldiğini belirten Kıvran, hamurunun da pide hamuru olarak yoğrulmasından dolayı hafif olduğunu belirtti.

Yaklaşık 40 yıldır pidecilik yaptığını o günlerde ilçede 2 olan pide dükkanı sayısı şimdilerde 10’u geçtiğini belirten Kıvran, bu alanda uzman olan kişilerin bu işi yapmalarını arzu ettiklerini sözlerine ekledi


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.