Samsun’da 45 yıldır kalaycılık mesleğini sürdüren usta Muzaffer Öztürk (64), zamanın değişmesiyle birlikte mesleklerinin yok olma noktasına geldiğini belirtti.
Yok olmaya yüz tutmuş zanaatlar arasında yer alan kalaycılığın son temsilcilerinden biri olan Öztürk, Samsun'daki 1,5 metrekarelik atölyesinde bakır kapları kalaylamaya devam ediyor. Ancak çırak yetişmemesi ve bakır kaplara olan ilginin azalması nedeniyle mesleğin giderek tarihe karıştığını ifade ediyor.
“Kalaycılık Artık Tarihe Karışıyor”
Mesleğini severek yaptığını ancak giderek unutulduğunu dile getiren Muzaffer Öztürk, şunları söyledi:
“45 yılı aşkın süredir kalaycılık yapıyorum. Eskiden iyi bir meslek olarak görülüyordu ama şimdi tamamen yok olma noktasına geldi. Çelik, demir ve alüminyum kapların yaygınlaşmasıyla bakıra olan ilgi azaldı. 1980 ve 1990 yılları arasında işlerimize yetişemiyorduk. Günde 40 parça kap kalaylardık. Ancak 1990’dan sonra bakırın kullanımı azalınca işlerimiz de düşmeye başladı. Şimdi o günleri mumla arıyoruz.”
Kalaylama işleminin kabın büyüklüğüne göre değiştiğini belirten Öztürk, kalaylanmış bakır kapların en az 1,5 yıl dayanabileceğini ifade ederek, “Eskiler, bakırda pişirilen yemeklerin hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olduğunu söylerdi. Ancak yeni nesil bu kültürü bilmiyor. Gençler, özellikle yeni gelinler, bakır kapları çöpe atıyor” dedi.
“Bu Meslek Gelecekte Devam Etmez”
Öztürk, Samsun’da tam zamanlı çalışan birkaç kalaycı kaldığını ve kendisinin de emekli maaşı sayesinde mesleğini sürdürebildiğini belirtti. “Ben olmasam da bu meslek artık tarihe karışacak gibi görünüyor” diyen Öztürk, hala bakıra önem veren az sayıda müşteriden gelecek işleri beklediğini söyledi.
Kaynak:
