Rize'de yeni Çay Kurutma Tekniği anlatıldı

Rize'de "Mikrodalga ile Çay Kurutma Tekniği" konulu konferans düzenlendi.

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi'nde düzenlenen konferansa, Rize Belediye Başkan Vekili Sultan Yılmaz, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Orhan Karslı, üniversitenin genel sekreteri Adnan Er, akademisyenler, çay sektörünün temsilcileri ve öğrenciler katıldı.

Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Elektronik Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Oktay, mikrodalga ile çay kurutma tekniğini anlattı.

Çayla ilgili çalışmaların yaklaşık 40 yıl öncesine dayandığını, dünyada ilk defa yeşil çayın mikrodalga enerjisi ile kurutulması projesinin Mikrodalga Araştırma Grubu olarak kendilerine ait olduğunu ifade eden Oktay, "Ancak projeyi çeşitli nedenlerden dolayı endüstriyel ürüne dönüştüremedik" dedi.