Gümüşhane’de kadınlar köme için ceviz diziyor

Gümüşhane’de pestil ve köme üretiminde kullanılan cevizler, kentte yaşayan kadınlar tarafından iğne ve ip yardımıyla tek tek dizilerek hazırlanıyor. Üreticilerden koliler halinde ceviz temin eden kadınlar, hazırladıkları dizileri belirli aralıklarla teslim ediyor.

Koli başına ücret alan kadınlar, bu yolla hem ev ekonomisine destek oluyor hem de boş vakitlerini değerlendiriyor.

Fabrikada kömeye dönüşüyor

İpe dizilen cevizler, fabrikalarda dut meyvesinin su ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen herleye batırılıyor. Bu işlem sonrası cevizler kömeye dönüştürülerek satışa hazır hale getiriliyor.

“Hem ceviz diziyorum hem torunuma bakıyorum”

Gülay Köprülü, ceviz dizme işine yaklaşık 20 yıl önce bir akrabasının tavsiyesiyle başladığını söyledi.

Köprülü, ceviz dizerek eşine ve ev ekonomisine katkıda bulunduğunu belirterek, "Hem ceviz diziyorum hem de torunuma bakıyorum. Kendi harçlığımı çıkarıyorum. Torunlarımın ihtiyaçlarını karşılıyorum. Evde de boş durmamış oluyoruz." ifadelerini kullandı.

Her hafta dizdikleri cevizleri üreticilere teslim ettiklerini anlatan Köprülü, kolileri verdiklerinde ücretlerini aldıklarını kaydetti. Mahallede birçok kadının da aynı işi yaparak gelir elde ettiğini sözlerine ekledi.

“Harçlığım olsun diye başladım”

Hatice Yıldırım ise gençlik yıllarında dut meyvesinden herle yapıp pestil ve köme ürettiklerini dile getirdi.

Cevizlerin herleye batırılarak köme haline geldiğini belirten Yıldırım, komşularının evlerinde ceviz dizdiğini öğrenince bu işe başladığını anlattı.

Yıldırım, "Harçlığım olsun diye dizmeye başladım. Kazandığım parayı evime harcıyorum. Kızlarımın çeyizlerini yaptım, düğünlerini gerçekleştirdim." diye konuştu.