Artvin’de bal çalıştayı: Üretim ve çeşitlilik vurgusu

Artvin’de “Artvin’in altın değeri bal” temasıyla düzenlenen Bal Çalıştayı kapsamında teknik gezi programı gerçekleştirildi. Hatila Vadisi Milli Parkı sınırlarındaki Kafkas Arısı Gen Merkezi’nde incelemelerde bulunuldu.

Teknik geziye Hacettepe Üniversitesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aslı Özkırım ile Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İrfan Kandemir katıldı.

Artvin’in arıcılık kültürüne dikkat çekildi

Prof. Dr. Aslı Özkırım, gazetecilere yaptığı açıklamada Artvin’in köklü bir arıcılık geçmişine sahip olduğunu belirtti. Kentteki arıcılık kültürünün geliştirilmesi için çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.

Özkırım, "Artvin balı deyince sadece kestane balı düşünülüyor ama yaptığımız araştırmalarda çiçek balının da çok yüksek değerlere sahip olduğunu gördük ve bunu raporladık. Artvin artık sadece kestane balı değil, birçok bal çeşidiyle ün kazanacak." dedi.

Kestane balı ve üretim vurgusu

Prof. Dr. İrfan Kandemir ise Artvin’de kestane balı üretiminin öne çıktığını kaydetti. Kandemir, kestane balının yüksek antioksidan içeriğine sahip olduğunu belirterek değerlendirmelerde bulundu.

Ayrıca ana arı üretimi ve koloni yetiştiriciliğinin bölge için önemli bir ekonomik değer oluşturduğunu ifade etti.

Arıcılıkta kalite ve koruma hedefi

Artvin Ticaret Borsası Başkanı Osman Akyürek de çalıştayın önemine değinerek akademik katkıların sektöre değer kattığını söyledi.

Akyürek, Artvin’de arıcılığın geliştirilmesi, Kafkas arı ırkının korunması ve üretim kalitesinin artırılmasının hedeflendiğini belirtti.