Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlar kurban etinin nasıl saklanması gerektiğini araştırıyor. Uzmanlar, çiğ etin suyla yıkanmasının bakteri yayılımına neden olabileceği konusunda uyarıyor.
Kurban eti yıkanır mı?
Kurban Bayramı’nda kesilen etin doğru şekilde muhafaza edilmesi ve işlenmesi sağlık açısından büyük önem taşıyor.
Uzmanlara göre çiğ etin suyla yıkanması tavsiye edilmiyor. Çünkü etin yüzeyindeki mikroorganizmalar suyla birlikte mutfak tezgahına, lavaboya ve farklı yüzeylere yayılabiliyor.
Bu durum çapraz bulaş riskini artırabiliyor.
Kurban eti nasıl dağıtılır ve kimlere verilir? Diyanet’e göre kurban eti nasıl pay edilir?
“Etin dinlenmesi gerekiyor”
Gıda uzmanları, yeni kesilen etin hemen işlenmemesi gerektiğini be...