Karadeniz mutfağının öne çıkan lezzetlerinden Laz böreği, Yunanistan’da “Galaktoboureko” adıyla sunulmaya başlandı. Yunan basınında tatlının geleneksel Yunan mutfağına ait bir lezzet olarak tanıtılması dikkat çekti.

Daha önce birçok Türk yemeğinin yanı sıra horon ve kemençeyi de kendi kültürüne aitmiş gibi tanıttığı belirtilen Yunanistan’ın, bu kez Laz böreğini sahiplendiği öne sürüldü.

Galaktoboureko adıyla sunuluyor

İddiaya göre Laz böreği, Yunanistan’da “Galaktoboureko” adıyla tüketiliyor. Bu ismin Yunanca “galakto”, yani süt ve “boureko”, yani börek kelimelerinin birleşiminden oluştuğu belirtildi.

Tatlının, Yunan mutfağının geleneksel lezzetleri arasında gösterildiği ve Selanik’in tatlı kültürünün önemli örneklerinden biri olarak tanıtıldığı kaydedildi.

Yunan basınında Selanik vurgusu

Yunan basınında yer alan içeriklerde Galaktoboureko’nun yanı sıra Türk mutfağında da önemli yere sahip birçok tatlının Selanik’in tatlı kültürü içerisinde değerlendirildiği görüldü.

Haberde şu ifadelere yer verildi:

"Bougatsa, trigona panoramatos, tsoureki, baklava, galaktoboureko, kazandibi, künefe, profiterol ve tulumba gibi birçok tatlı Selanik’in zengin tatlı kültürünün parçaları arasında gösteriliyor."