Trabzon bu kez futbolu, siyaseti ya da turizmiyle değil, mutfağıyla konuşulmaya hazırlanıyor.

29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali için geri sayım başladı.

“Trabzon mutfağı ömrü uzatır” mottosuyla yapılacak festivalde şehrin dört bir yanından lezzetler aynı sofrada buluşacak.

Üstelik işin en dikkat çekici taraflarından biri, Trabzon’un 18 ilçesinin de festivalde yer alacak olması.

Tonya’dan tereyağı ve etli lahana sarması, Vakfıkebir’den ekmek, Akçaabat’tan köfte, Sürmene’den pide ve bıçak, Of’tan çay, Çaykara’dan saç makarnası, Maçka’dan sütlaç derken Trabzon’un mutfak haritası adeta festival alanına taşınacak.

Lezzet Adası’nda ise 45 farklı lezzet noktası kurulacak.

Kuymak, Hamsiköy sütlacı, Laz böreği, beton helva, Trabzon çikolatası ve daha birçok yöresel tat ziyaretçilerin karşısına çıkacak.

Bir de işin şefler tarafı var.

Danilo Zanna, Osman Sezener ve Maksut Aşar festivalde masterclass ve söyleşilerle Trabzon mutfağı üzerine konuşacak.

Çocuklar da unutulmamış. 470 metrekarelik atölye çadırında minikler mutfağa girip kendi elleriyle kekten burgere, köfteden pastaya kadar farklı ürünler hazırlayacak.

Festivalin akşamları ise müzik var.

29 Ekim’de Feridun Düzağaç, 30 Ekim’de Tuğçe Kandemir, 31 Ekim’de Resul Dindar, 1 Kasım’da ise Onur Atmaca sahne alacak.

Kısacası Trabzon dört gün boyunca yemek, kültür ve müziği aynı yerde buluşturacak.

Şimdi gözler festival alanında.

Bakalım Trabzon’un mutfak zenginliği, dört günün sonunda şehre gelen misafirlere ne kadar güçlü anlatılabilecek?

Çünkü bu festival yalnızca yemek yenilecek bir organizasyon değil.

Trabzon’un mutfak kültürünü vitrine çıkaracağı önemli bir sınav olacak.