Türk somonunda hasat başladı! 3 ayda 91 milyon dolarlık ihracat

Doğu Karadeniz’de Eylül-Ekim aylarında barajlardan Karadeniz’deki kafeslere bırakılan Türk somonları, yaklaşık 7 aylık deniz serüveninin ardından hasat edilmeye başlandı. Ortalama 3-4 kilograma ulaşan somonlar başta Rusya, Japonya ve Avrupa ülkeleri olmak üzere 19 farklı ülkeye ihraç ediliyor.

Son yılların yükselen su ürünleri arasında gösterilen Türk somonu, Türkiye’nin ihracatta dikkat çeken markalarından biri haline geldi.

Trabzon Emniyeti’nden öğrenci hassasiyeti: Korkmasınlar diye...

İHRACATTA DİKKAT ÇEKEN YÜKSELİŞ

Türkiye’de son 8 yılda üretim ve ihracatta hızlı yükseliş gösteren Türk somonu, geçen yıl yaklaşık 520 milyon dolarlık ihracat geliriyle sektörün “parlayan yıldızı” oldu.

Yılın ilk çeyreğinde ise Türkiye’den 13 bin 599 ton Türk somonu ihraç edilirken, bu satışlardan 91 milyon 61 bin 416 dolar gelir elde edildi. Geçen yılın aynı döneminde 11 bin 879 tonluk ihracata karşılık 84 milyon 258 bin 203 dolar gelir sağlanmıştı. Böylece ihracatta miktarda yüzde 14, değerde ise yüzde 8 artış yaşandı.

“YUMURTADAN 20 AY SONRA PAKETE GİRİYOR”

Politek Su Ürünleri Genel Müdür Yardımcısı Talha Altun, Türk somonunun üretim sürecine ilişkin dikkat çeken bilgiler verdi.

Altun, Türk somonunun aslında gökkuşağı alabalığı türü olduğunu belirterek, “Balıklar ömrünün yaklaşık 13 ayını tatlı suda geçiriyor. Daha sonra tuzlu su adaptasyonu sağlanarak Karadeniz’de yaklaşık 7 ay büyütülüyor. Yumurtadan çıktıktan yaklaşık 20 ay sonra hasat edilerek paketleniyor” dedi.

HEDEF 1 MİLYAR DOLARLIK İHRACAT

Türk somonunda büyük bir potansiyel bulunduğunu ifade eden Altun, sektörün 2030 yılı için yaklaşık 1 milyar dolarlık ihracat hedefi olduğunu söyledi.

Türk somonunun özellikle omega 3 ve yağ oranı açısından değerli bir ürün olduğuna dikkat çeken Altun, iç piyasada tüketimin de artırılması gerektiğini vurguladı.

JAPON PAZARI SEKTÖRE KATKI SAĞLADI

Türk somonunun özellikle Japonya pazarında önemli karşılık bulduğunu kaydeden Altun, Japon tüketicilerin hassasiyetleri sayesinde sektörün kalite standartlarını daha da geliştirdiğini ifade etti.

Altun ayrıca, Türkiye’nin yetiştiricilik, teknoloji ve üretim altyapısı açısından dünya ile rekabet edebilecek seviyeye geldiğini söyledi.