Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde yetişen coğrafi işaret tescilli Kelkit şeker fasulyesinin daha geniş kitlelere tanıtılması amacıyla Guinness Rekorlar Kitabı’na girme hedefiyle rekor denemesi yapılacak. Rekor denemesinde kullanılacak dev kazan ise Trabzon’da üretildi.
Gümüşhane Valiliği, Kelkit Belediyesi ile Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde hazırlanan proje kapsamında, 22 Ağustos’ta Kelkit’te düzenlenecek festivalde 6 bin litrenin üzerinde kuru fasulye yemeği hazırlanması hedefleniyor.
DEV KAZAN TRABZON’DA ÜRETİLDİ
Rekor denemesi için Trabzon Şinik Organize Sanayi Bölgesi’ndeki bir fabrikada 7 bin 500 litre kapasiteli dev kazan üretildi.
Yaklaşık 2,5 metre çapında ve 1 metre 65 santimetre yüksekliğindeki kazan, altındaki odun ve kömür ocağıyla birlikte Trabzon’dan tıra yüklenerek Gümüşhane’nin Kelkit ilçesine götürülecek.
6 BİN LİTREDEN FAZLA FASULYE YEMEĞİ HAZIRLANACAK
22 Ağustos Cumartesi günü Kelkit’te düzenlenecek festival kapsamındaki rekor denemesinde 6 bin litrenin üzerinde kuru fasulye yemeği hazırlanması planlanıyor.
Yemekte yaklaşık 750 kilogram Kelkit şeker fasulyesi, 150 kilogram et, domates sosu, salça, soğan, tuz ve su kullanılacak. Hazırlık ve pişirme sürecinde 15 usta ve kalfa görev yapacak.
Kazanın ısıtılması ve yemeğin pişirilmesi için yaklaşık 1 ton odun kullanılması planlanıyor.
‘ŞEKER FASULYESİNİ DÜNYAYA TANITMAK İSTİYORUZ’
Kelkit Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, Kelkit şeker fasulyesinin ilçenin en değerli ürünlerinden biri olduğunu belirtti.
Fasulyenin coğrafi işaret tescilli bir ürün olduğunu ifade eden Yılmaz, şeker fasulyesini dünyaya tanıtmak ve Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek amacıyla çalışma yaptıklarını kaydetti.
Yılmaz, rekor denemesinin 22 Ağustos Cumartesi günü Kelkit’te düzenlenecek festival kapsamında gerçekleştirileceğini belirterek Gümüşhane ve çevre illerden vatandaşları programa davet etti.
‘20 BİN KİŞİYE ULAŞMAYI HEDEFLİYORUZ’
Kelkit Belediye Başkanı Ünal Yılmaz, proje için yaklaşık 8 ay önce çalışmalara başladıklarını söyledi.
Rekor denemesinde kullanılacak kazanın özel olarak yaptırıldığını belirten Yılmaz, "Allah nasip ederse fasulye rekorunu yaptırmış olduğumuz kazanla kıracağız. 22 Ağustos'ta bütün katılımcılarla, çevre illerimizin desteğiyle bu rekoru kırıp Kelkit şeker fasulyesini gerek Türkiye'de gerekse dünyada tanıtıp Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeye hak kazanacağız." ifadelerini kullandı.
Festivalin ardından dev kazanın boş bir alanda sergileneceğini aktaran Yılmaz, kazanın yanında kuru fasulye satış noktası da oluşturulacağını kaydetti.
Yılmaz, etkinlikte 20 bin kişiye ulaşmayı hedeflediklerini ve Gümüşhane’de bu yıl yaklaşık 3 bin 500 ton fasulye üretildiğini söyledi.
MEVCUT REKOR 5 BİN 600 LİTRE
Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Servet Daltaban, kuru fasulye yemeği kategorisindeki mevcut rekorun 5 bin 600 litreyle Makedonya’da bulunduğunu belirtti.
Daltaban, Kelkit’teki rekor denemesinde 6 bin litrenin üzerinde yemek hazırlanmasının planlandığını ifade ederek yaklaşık 750 kilogram Kelkit şeker fasulyesi ve 150 kilogram et kullanılacağını kaydetti.
