Trabzon’un gastronomisi için yeni adım: "Her ilçeye coğrafi işaret getirmek istiyoruz"
TTSO Başkan adayı Erkut Çelebi, Haber61 canlı yayınında seçim öncesi projelerini ve çalışmalarını anlattı. Çelebi, yaklaşık 1.200 faaliyete imza attıklarını belirterek Trabzon turizmini 12 aya yaymak ve kentin gastronomi ile coğrafi işaretli ürünlerini öne çıkarmak istediklerini söyledi.
TTSO Başkan adayı Erkut Çelebi, Haber61 canlı yayınında seçim sürecine ilişkin açıklamalarda bulundu. Çelebi, görev dönemlerinde yaklaşık 1.200 faaliyete imza attıklarını belirterek turizmden gastronomiye, coğrafi işaretlerden ilçe bazlı projelere kadar yeni hedeflerini anlattı.
Haber61’in “Türkiye ve Trabzon Gündemine Bakış” programında TTSO seçimleri öncesinde önemli açıklamalar yapıldı. Gazeteci yazar Ahmet Çağlar Yıldırım’ın hazırlayıp sunduğu programın konuğu TTSO Başkan adayı Erkut Çelebi oldu.
Seçim çalışmaları ve görev döneminde yapılan çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulunan Çelebi, TTSO’nun Trabzon’a değer katmak amacıyla çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti.
“BUGÜNE KADAR YAKLAŞIK 1.200 FAALİYETE İMZA ATTIK”
Görev sürecinde gerçekleştirilen çalışmaları kayıt altına aldığını belirten Çelebi, yaklaşık 500 sayfalık bir dosya hazırladığını söyledi.
Çelebi, “Her gelen başkan ve yönetim kurulu, buraya katkı sağlamaya ve Trabzon’a değer katmaya çalışıyor. Biz de bu anlayışla çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” dedi.
Yaklaşık 500 sayfalık bir çalışma dosyası hazırladığını belirten Çelebi, “Dosyanın hemen hemen her sayfasında 5-6 faaliyet yer alıyor. Yaptığımız çalışmaları kısa kısa özetledik. Bugüne kadar yaklaşık 1.200 faaliyete imza attık.” ifadelerini kullandı.
Çelebi, yapılan çalışmaların TTSO’nun sosyal medya hesaplarından takip edilebileceğini belirterek, hazırladığı dosyayı da kurumda kalıcı bir arşiv olarak bırakmak istediğini söyledi.
TRABZON’UN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ İÇİN ÇALIŞMA
Çelebi, seçim süreci devam ederken çalışmalarını da sürdürdüklerini belirterek coğrafi işaretli ürünlere yönelik projeye dikkat çekti.
Çelebi, “Hâlâ yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Örneğin dün coğrafi işaretlerle ilgili bir çalışma gerçekleştirdik. Her ilçemize ait coğrafi işaretli ürünlerin bulunmasını ve henüz coğrafi işaretli ürünü olmayan ilçelerimiz için de bölgeye özgü ürünlerin tespit edilerek tescillenmesini amaçlıyoruz.” dedi.
“TRABZON’DA TURİZMİ YIL GENELİNE YAYMAK İSTİYORUZ”
Trabzon turizmine ilişkin hedeflerini de anlatan Çelebi, kentin turizm potansiyelinin yalnızca yaz aylarıyla sınırlı kalmaması gerektiğini ifade etti.
Çelebi, “Trabzon’da turizmi yalnızca yaz aylarına bağlı olmaktan çıkarıp yıl geneline yaymak istiyoruz. Bunun yanında gastronomi turizmini de geliştirmeyi hedefliyoruz.” diye konuştu.
Trabzon’un gastronomi açısından önemli bir zenginliğe sahip olduğunu belirten Çelebi, bu değerlerin kentin turizm potansiyeline kazandırılmasını amaçladıklarını söyledi.
İLÇELERDEKİ ÖZGÜN ÜRÜNLER TESPİT EDİLECEK
TTSO’nun DOKA ile ortak bir proje yürüttüğünü belirten Çelebi, çalışma kapsamında ilçelerdeki özgün ürünlerin belirlenmesinin hedeflendiğini aktardı.
Çelebi, “Bu kapsamda DOKA ile ortak bir proje yürütüyoruz. Yapılacak çalışmalar ve anketlerle her ilçede coğrafi işaret alabilecek, bölgeye özgü ürünleri tespit edeceğiz.” ifadelerini kullandı.
Uygun ürünlerin tescillenmesinin ardından gastronomi ve turizm alanında değerlendirilmesini hedeflediklerini belirten Çelebi, “Uygun ürünlerin coğrafi işaret tescilini alarak bunları gastronomi ve turizm açısından değerlendirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
“İNSANLAR O BÖLGENİN KENDİNE ÖZGÜ LEZZETLERİNİ DE DENEYİMLEMEK İSTİYOR”
Gastronomi turizminin giderek önem kazandığını belirten Çelebi, ziyaretçilerin artık yalnızca bir bölgeyi görmekle yetinmediğini ifade etti.
Çelebi, “Artık insanlar bir bölgeyi yalnızca görmek istemiyor; o bölgenin kendine özgü lezzetlerini de deneyimlemek istiyor. Yaptığımız çalışmalarda bunu açık şekilde görüyoruz.” diye konuştu.
Trabzon’un sahip olduğu gastronomik değerlerin turizmin önemli bir parçası haline getirilmesini hedeflediklerini belirten Çelebi, “İnsanlar gastronomi deneyimi yaşamak için de farklı bölgelere gitmek istiyor. Trabzon’un sahip olduğu bu zenginliği turizmin önemli bir parçası haline getirmek istiyoruz.” ifadelerini kullandı.
