Trabzon’da balık sezonunun bereketi tezgâhlara yansımayı sürdürüyor. 1 Eylül’de av yasağının sona ermesiyle denize açılan balıkçılar, sezonun ilk haftalarından itibaren özellikle palamut avında bolluk yaşadı. Hamsi, istavrit ve mezgit gibi balıklar da tezgâhlardaki yerini alırken, uygun fiyatlar vatandaşların ilgisini çekiyor.

Trabzon Balıkçılar Hali’nde hamsinin kilogramı 100 liradan, istavrit 250 liradan, mezgit 150 liradan satışa sunuluyor. Çupra 300, somon 350, levrek ve sargan ise 500 liradan alıcı buluyor. Yaklaşık 1 kilogram ağırlığındaki palamutların tanesi de 100 liradan satılıyor.

“KARADENİZ HALKI BU SENE BALIĞA DOYACAK”

Balıkçı Turgay Memiş, bu yıl palamut avında yaşanan bolluğun geçmiş yıllardaki benzer dönemleri hatırlattığını belirtti. Memiş, “Bundan 12 yıl önce böyle bir palamut patlaması olmuştu. 12 yılın ardından aynı şey görüldü. Tonlarca palamut geliyor. 50-100 lira arasında fiyatları değişiyor. Bunun yanında hamsi, mezgit, istavrit de geliyor. Karadeniz halkı bu sene balığa doyacak” dedi.

Bolluğun bir süre daha devam etmesini beklediğini ifade eden Memiş, “Bu bolluk 2,5 ay kadar daha sürecektir diye tahmin ediyorum. Palamudun olduğu yerde hamsi olmuyor. Hamsi Ege tarafından İstanbul’dan geliyor. İstanbul’da bu sene palamut yok. Buradan oraya palamut, oradan buraya da hamsi geliyor” ifadelerini kullandı.

“PALAMUT YAĞLANDI VE LEZZETLENDİ”

Balıkçı Can Taşçı da palamudun hem büyüdüğünü hem de yağlanarak daha lezzetli hale geldiğini söyledi. Taşçı, “Bu sene palamut bereketiyle geldi ve bol oldu. Balıklarımız taze oluyor. Herkes alıp tüketiyor. Kasım sonlarında hamsi de gelmeye başlar diye düşünüyoruz” diye konuştu.

Palamudun farklı şekillerde tüketildiğini belirten Taşçı, “Balık şahane lezzetli. Tepside balık, ızgarada balık derken her çeşidi Trabzon’da tüketiliyor. Herkes tuzladığı palamudu buzluğuna atıyor. Yağlandı ve 1 kilograma yaklaştı. Lezzetli de oluyor” dedi.