Trabzon’un Bengisu Mahallesi’nde (eski adıyla Kisarna Köyü) 1906 yılından bu yana kaynağından çıkan Kisarna Maden Suyu, yeniden yapılanma sürecinin ardından düzenlenen tanıtım programıyla basın mensuplarına tanıtıldı.
Trabzon il merkezine yaklaşık 7 kilometre uzaklıkta bulunan tesiste gerçekleştirilen tanıtımda, Kisarna Maden Suyu’nun üretim süreci, kaynağı, laboratuvar çalışmaları, denetimleri ve dağıtım kapasitesi hakkında bilgiler paylaşıldı.
Programda Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Anahar, Fabrika Müdürü Samet Anahar ve Laboratuvar Müdürü Memiş Hacıahmetoğlu açıklamalarda bulundu.
MADEN SUYU KAYNAĞINDA DOLUM YAPILIYOR
Kisarna Maden Suyu’nun herhangi bir mikrobiyolojik veya kimyasal işlem uygulanmadan, doğrudan kaynağında dolumunun gerçekleştirildiği belirtildi.
Tesiste yapılan açıklamada, suyun yaklaşık 15 derece sıcaklıkta ve doğal olarak çıktığı, Sağlık Bakanlığı’nın maden sularına ilişkin yönetmeliğinde belirtilen limitler kapsamında düzenli olarak kontrol edildiği ifade edildi.
Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Anahar, ürünün dışarıdan göründüğü kadar basit bir üretim sürecine sahip olmadığını belirterek denetimlere dikkat çekti.
Anahar, “Dışarıdan göründüğü gibi değil. Bakanlık denetimi var, piyasa denetimi ve kontrolü var. Her şeyi denetim altında. Denetimlerimiz çok. Katkı maddesi konusunda da hiçbir şey yok. Sadece topraktan nasıl çıkıyorsa o şekilde dolumu yapılan bir maden suyu” dedi.
“HİÇBİR KATKI MADDESİ KULLANILMIYOR”
Kisarna Maden Suyu’na üretim sırasında herhangi bir katkı maddesi eklenmediği vurgulandı.
Anahar, “Hiçbir katkı maddesi yok. Sadece oradan buraya geliyor ve kaynağından çıktığı şekilde dolumu yapılıyor” ifadelerini kullandı.
Tesiste kullanılan laboratuvar sistemleri hakkında da bilgi verilirken, analizlerde membran filtrasyon metodunun kullanıldığı aktarıldı.
Laboratuvar Müdürü Memiş Hacıahmetoğlu ise kullanılan yönteme ilişkin, “Burada yönetmeliğin vermiş olduğu yetkiler doğrultusunda analizleri yapabiliyoruz. Kullandığımız yöntem membran filtrasyon metodu. Şu anda dünyada laboratuvarlarda kullanılan yöntem bu” açıklamasında bulundu.
Hacıahmetoğlu, Sağlık Bakanlığı denetimleri sırasında da laboratuvarda kullanılan sistemlerin kontrol edildiğini belirtti.
SUYUN YAKLAŞIK 500 METRE DERİNLİKTEN GELDİĞİ BELİRTİLİYOR
Kisarna Maden Suyu’nun kaynağıyla ilgili yapılan jeolojik araştırmaya da dikkat çekildi.
Tesiste verilen bilgilere göre, jeoloji bölümünde görev yapan bir akademisyenin çalışmasında suyun yaklaşık 500 metre derinlikten geldiği belirtildi.
Konuya ilişkin yapılan açıklamada, “Jeoloji bölümündeki hocamızın yaptığı çalışmada bunun 500 metre derinlikten geldiği belirtiliyor. Yani çok derinden geliyor” denildi.
Maden suyunun kaynağının tesisin bulunduğu noktada olduğu ve üretimin de burada gerçekleştirildiği ifade edildi.
ÜRETİM KAYNAĞIN BULUNDUĞU YERDE GERÇEKLEŞTİRİLİYOR
Kisarna Maden Suyu’nun kaynağından farklı bir noktaya taşınarak burada doldurulmasının mevzuat açısından mümkün olmadığı belirtildi.
Tesisteki üretim sürecine ilişkin, “Burada makinelerle dolduruluyor, doldurulduktan sonra paketleniyor. Bunun başka bir yere taşınıp orada doldurulması mümkün değil. Yönetmelik gereği olduğu yerde fabrika yapmak mecburiyetindesiniz” ifadeleri kullanıldı.
Bu yönüyle maden suyunun kaynak suyundan farklı bir üretim sürecine sahip olduğu belirtildi.
GÜNLÜK ÜRETİM 1200-1300 PAKET SEVİYESİNDE
Kisarna Maden Suyu’nun üretim kapasitesinin kaynaktan çıkan su miktarıyla sınırlı olduğu aktarıldı.
Tesiste verilen bilgilere göre günlük en fazla yaklaşık 1200-1300 paket üretim gerçekleştirilebiliyor. Ürünün ağırlıklı olarak Trabzon’a gönderildiği, sınırlı miktarda ise İstanbul’daki bazı işletmelere ulaştırıldığı ifade edildi.
Yetkililer, Türkiye’nin 81 iline dağıtım yapabilecek bir üretim kapasitesine şu anda sahip olmadıklarını belirtti.
Açıklamada, “81 iline dağıtım yapmamız mümkün değil çünkü kapasitemiz o kadar yok. Ancak Trabzon’a gidebiliyor. Belki İstanbul’da bazı lokantalara gidiyor. Türkiye’nin her yerine verirsek yetişemeyiz” denildi.
“1940’LI YILLARDA ECZANELERDE İLAÇ OLARAK SATILIYORDU”
Kisarna Maden Suyu’nun geçmişine de dikkat çekilirken, suyun 1940’lı yıllarda eczanelerde ilaç olarak satıldığı ifade edildi.
Yetkililer, maden suyunun içerdiği mineraller nedeniyle sindirimi kolaylaştırdığı ve mideyi rahatlattığının belirtildiğini aktardı.
Bu konuda yapılan açıklamada, “Maden suyu olduğu için hazmı kolaylaştırır, mideyi rahatlatır. İçerisindeki minerallerin fazla olması nedeniyle birçok açıdan faydalı olduğu belirtiliyor. Önceden, 1940’lı yıllarda eczanelerde ilaç olarak satılan bir suydu” ifadelerine yer verildi.
ATATÜRK DÖNEMİNDEN KALDIĞI BELİRTİLEN RUHSAT
Kisarna Maden Suyu’nun tarihi geçmişiyle ilgili olarak da Atatürk dönemine uzanan bir ruhsattan söz edildi.
Yetkililer, suyun ruhsatının Atatürk döneminden kaldığını belirterek tarihi ruhsatın gösterilebileceğini ifade etti.
Açıklamada, “Atatürk döneminden beri ruhsatı var. Atatürk ilk ruhsat veren kişi. Ruhsatını gösterebiliriz. Tarihi bir sudur” denildi.
“PES ETMEDİK, ÇOK ÇABA HARCADIK”
Tanıtım programında Kisarna Maden Suyu’nun yeniden yapılanma sürecine ilişkin de değerlendirmelerde bulunuldu.
Yetkililer, markanın yeniden daha geniş kitlelere ulaştırılması için tanıtım çalışmalarına ağırlık verileceğini belirterek, “Pes etmedik. Çok çaba harcadık. İnşallah bundan sonra daha iyi olacağına eminim. Reklamlarla beraber bunu başaracağız. Ve sizlerle beraber” ifadelerini kullandı.
Kisarna Maden Suyu’nun yeniden yapılanma sürecinin ardından önümüzdeki dönemde tanıtım ve dağıtım çalışmalarının artırılması hedefleniyor.
