Rize’nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı Ayder Yaylası’nda arıcılar, sezonun ardından bal sağımını tamamladı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Nisan 2022’de coğrafi işaretle tescillenen Ayder balında bu yıl hava koşulları nedeniyle üretim düşerken, elde edilen ürün tüketicilere ulaştırılmaya başlandı.
Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde üretilen ballar “Zirve Balı”, “Fırtına Vadisi”, “Hala Deresi” ve “Kestane Balı” markalarıyla satışa sunuluyor.
BEKLENEN 3 TONDU, 1,5 TON BAL ALINDI
Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, Ayder Yaylası’ndaki bal sağımının tamamlandığını söyledi.
Hava koşullarının bu yıl üretimi olumsuz etkilediğini belirten Yaşar, yaklaşık 3 ton rekolte bekledikleri sezonda 1,5 ton civarında bal elde edebildiklerini ifade etti.
Yaşar, Ayder balına talebin yüksek olduğunu belirterek, “Balımız diğer sezon gelmeden bitmiş oluyor. Elimizde hiç bal kalmıyor, yok satıyoruz.” dedi.
KİLOGRAMI 8 BİN LİRAYA ULAŞTI
Kooperatif bünyesinde dört farklı marka altında satış yaptıklarını aktaran Yaşar, “Zirve Balı”nın kilogram fiyatının 8 bin lira olduğunu belirtti.
Diğer üç marka adıyla satışa sunulan balların kilogram fiyatının ise 5 bin lira olduğu kaydedildi.
Yaşar, mevcut fiyatların 1 Ekim’e kadar geçerli olacağını, bu tarihten sonra yeni fiyatların uygulanacağını söyledi.
ÜRETİMİ ARTIRMAK İSTİYORLAR
Ayder Yaylası ve çevresindeki yüksek kesimlerde bulunan zengin bitki örtüsünden daha fazla yararlanmak istediklerini belirten Yaşar, ulaşım imkanlarının geliştirilmesiyle bölgedeki çiçeklerden elde edilen bal miktarını artırmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Ayder Yaylası çevresinde yaklaşık 100 arıcının üretim yaptığını aktaran Yaşar, tüketicilere coğrafi işaretli ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulundu.
KARAKOVAN BALINDA DA ÜRETİM DÜŞECEK
Ayder Yaylası’nda karakovanda bal üretimi yapan Ömer Vatandaş da bu sezon hava koşullarının üretimi etkilediğini söyledi.
Karakovan balı üretiminin özel emek gerektirdiğini belirten Vatandaş, hava şartları nedeniyle geçen yıla göre daha düşük üretim beklediğini ifade etti.
Karakovanlarda devam eden sağımın tamamlanmasının ardından ürün miktarının netleşeceğini belirten Vatandaş, rekoltenin ihtiyacı karşılayacak seviyede olmayabileceğini kaydetti.
KARAKOVAN BALINA YURT DIŞINDAN DA TALEP VAR
Ömer Vatandaş, karakovan balına yurt dışından da talep bulunduğunu belirtti.
Üretimin sınırlı olması nedeniyle bu sezon elde edilecek bal miktarının önem taşıdığını ifade eden Vatandaş, sağım işlemlerinin tamamlanmasının ardından kesin üretim miktarının ortaya çıkacağını sözlerine ekledi.
