Dünya genelindeki yöresel lezzetleri ve geleneksel mutfak kültürlerini değerlendiren uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 100 Süt Ürünü” listesini açıkladı. Listede Türkiye’den iki lezzet ilk 3’e girerken, Trabzon tereyağı dünya ikinciliğine yerleşti.
Trabzon tereyağı dünya ikincisi oldu
Açıklanan sıralamada İrlanda tereyağı 4,5 puanla birinci sırada yer aldı. Trabzon’un yöresel lezzetlerinden Trabzon tereyağı ise 4,4 puanla ikinci sıraya yerleşerek dünya genelinde önemli bir başarı elde etti.
Listenin üçüncü sırasında ise yine Türkiye'nin geleneksel süt ürünlerinden kaymak, 4,4 puanla yer aldı.
Türk lezzetleri ilk 3'e damga vurdu
TasteAtlas’ın hazırladığı listede Türkiye’den iki geleneksel süt ürününün ilk 3 içerisinde bulunması dikkat çekti.
Platformda kaymağın yapılışı ve tüketim şekline ilişkin bilgilere de yer verildi. Kaymağın geleneksel olarak manda sütünden üretildiği belirtilirken, inek, keçi ve koyun sütlerinin de kullanılabildiği ifade edildi.
Trabzon mutfağının önemli lezzetleri arasında bulunan Trabzon tereyağının dünya sıralamasında ikinci olması, kentin gastronomi alanındaki yerini bir kez daha gündeme taşıdı.
