Türkiye genelindeki restoran, kafe ve benzeri gıda işletmelerinde tüketicinin korunması amacıyla yepyeni bir dönem başlıyor. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni düzenlemeyle birlikte, vatandaşlar artık sipariş verirken ne tükettiklerini tüm detaylarıyla görebilecek. Şeffaf menü uygulamasıyla gıdaların içerikleri ve kalori değerleri açıkça ilan edilecek.
İlk Adım Ulusal Zincirlerde Atılacak
Yeni sistemin ilk aşaması 1 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla ulusal zincir işletmelerde zorunlu olarak hayata geçirilecek. Edinilen bilgilere göre, geçiş süreci tüm işletmeleri kapsayacak şekilde kademeli olarak ilerleyecek. Bu doğrultuda 31 Aralık 2026'ya kadar tüm gıda işletmelerinde "içerik" bildirimi, 31 Aralık 2027 tarihine kadar ise "kalori" bildirimi zorunlu hale gelecek.
Menü, Dijital Ekran ve Karekod Kolaylığı
Tüketiciler, gıdaların içerik şeffaflığı ve kalori bilgilerine farklı kanallardan kolayca ulaşabilecek. İşletmeler bu bilgileri fiziki menülerinde, dijital ekranlarında veya karekod (QR Kod) sistemleri aracılığıyla müşterilerine sunmakla yükümlü olacak. Böylece vatandaşlar hem alerjen maddeleri görebilecek hem de sağlık ve kişisel tercihlerine en uygun seçimi kolayca yapabilecek.
Vatandaşlar da Denetim Yapabilecek
Bakanlık, kurallara uymayan işletmelere karşı vatandaşların da denetim sürecine dahil olabileceğini duyurdu. "Denetim Sizin de Elinizde! Kurallara uymayan işletmeleri bildirin, ivedilikle denetleyelim." açıklamasına yer verilen uygulamada şikayetler; "Denetim Elinde" mobil uygulaması, ALO GIDA 174 hattı ve 0501 174 01 74 numaralı WhatsApp ihbar hattı üzerinden iletilebilecek.
