Ordu’nun Kumru ilçesinde etkili olan yağışlar, hasadını tamamlayan fındık üreticilerinin kurutma sürecini güçleştirdi. Erikçeli Mahallesi’nde yaşayan Senayi Of, harmanda kurutamadığı fındıkları için farklı bir yöntem geliştirdi.
Hasadının ardından fındıklarını patoza veren Of, ürününü harmanda kurutmaya başladı. Ancak bölgede etkili olan yağış nedeniyle fındıklarını açık alanda kurutmakta zorlandı.
SERASINI FINDIK KURUTMA ALANINA ÇEVİRDİ
Yağmurdan ürünlerini korumak isteyen Senayi Of, çözümü serasında buldu. Serada bulunan domatesleri söken Of, ardından fındıkları sera içerisine sererek kurutma işlemine başladı.
Seranın sıcak ortamından faydalanan üretici, günün belirli saatlerinde seraya girerek fındıkları karıştırıyor. Böylece ürünün daha iyi kurumasını sağlamaya çalışıyor.
“SERAYI FINDIK KURUTMA ALANI OLARAK KULLANMAYA BAŞLADIK”
Fındıklarını bu yöntemle kurutmaya çalıştığını belirten Senayi Of, yaşadığı süreci şu sözlerle anlattı:
“Yağmurdan dolayı fındığımızı kurutamıyoruz. Seramızdaki domatesleri söktük ve serayı fındık kurutma alanı olarak kullanmaya başladık. Şu anda fındığımızı kurutmaya çalışıyoruz”
Yağışlı havanın etkili olduğu bölgede üreticinin serayı fındık kurutmak için kullanması, hasat sonrası yaşanan kurutma sorununa farklı bir çözüm oldu.
