Giresun'un Doğankent ilçesinde kadınların girişimiyle kurulan kooperatif, bölgenin en önemli tarım ürünü olan fındığı çikolatayla buluşturarak katma değere dönüştürüyor. Ürettikleri çikolataları kooperatif bünyesindeki kafeteryada satışa sunan kadınlar, hedeflerini ise dünya çapında tanınan bir marka olmak olarak belirledi.
FINDIĞA KATMA DEĞER KAZANDIRMAK İÇİN BİR ARAYA GELDİLER
Doğankent Kaymakamlığı öncülüğünde fındığa katma değer kazandırmak amacıyla bir araya gelen 8 kadın, 2022 yılında Doğankent Kadın Kooperatifi'ni kurdu.
Yaklaşık 6 ay süren deneme sürecinde çikolatanın kıvamı ve lezzeti üzerinde çalışan kadınlar, istedikleri tadı yakaladıktan sonra sipariş üzerine üretime başladı.
DESTEKLERLE ÜRETİM KAPASİTESİ ARTTI
Kadınların kısa sürede elde ettiği başarı, kamu kurumlarının da desteğini beraberinde getirdi. Kaymakamlık ve belediye kooperatife destek sağlarken, Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından da çikolata üretiminde kullanılan makine hibe edildi.
Bugün kooperatifte fındıklı, sütlü, portakallı ve çilek aromalı başta olmak üzere farklı çeşitlerde çikolatalar üretiliyor.
"İSTEDİĞİMİZ TADI YAKALADIK"
Doğankent Kadın Kooperatifi Başkanı Aysel Efe, bilmedikleri bir sektöre adım atmalarına rağmen önemli mesafe kat ettiklerini söyledi.
"Çikolatada istediğimiz tadı tutturduğumuzu düşünüyoruz. Olumlu geri dönüşler aldık. Hedefimiz bu tadı dünyaya tattırmak, markalaşmak ve ilerlemek." dedi.
"FINDIĞA EN ÇOK ÇİKOLATA YAKIŞTI"
Üretim sürecinin hassasiyet gerektirdiğini belirten Efe, Giresun'un dünyaca ünlü fındığını çikolatayla buluşturmanın doğru bir tercih olduğunu ifade etti.
"Giresun'un fındığı meşhur, fındığa da ne yakışır? Çikolata. Çikolatayla fındığı bir araya getirdik, harmanladık ve çok güzel de yakıştığını düşünüyoruz." diye konuştu.
KADINLARA GELİR KAPISI OLDU
Kooperatif bünyesindeki kafeteryada çikolatanın yanı sıra kadınların hazırladığı tatlı, pasta ve börek çeşitleri de satışa sunuluyor.
Elde edilen gelirin kadınlara ekonomik katkı sağladığını belirten Aysel Efe, dönem dönem artan siparişlere göre çalışan sayısını da artırdıklarını ifade etti.
