Bayburt’ta restoran, kafe ve diğer toplu tüketim işletmelerini ilgilendiren gıda bilgilendirme düzenlemesi yeniden gündeme geldi. Bayburt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilerin satın aldıkları ve tükettikleri yiyeceklerin içerikleri ile enerji değerleri hakkında bilgilendirilmesine ilişkin kuralları hatırlattı.
Tarım ve Orman Bakanlığının düzenlemesi kapsamında işletmelerin, sundukları ürünlerin içerik bilgilerini ve enerji değerlerini tüketicilerin erişebileceği şekilde paylaşması gerekiyor.
MENÜ VE KAREKOD ÜZERİNDEN BİLGİLENDİRME
Düzenlemeye göre işletmeler, ürünlere ilişkin içerik ve kalori bilgilerini menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod aracılığıyla tüketicilere sunabilecek.
Karekodu tercih eden işletmelerin, bu yöntemi kullanamayan tüketicilere de söz konusu bilgileri ayrıca ulaştırması zorunlu olacak. Böylece tüketicilerin yemek siparişi vermeden önce ürünlerin içeriği ve enerji değerleri hakkında bilgi edinmesi amaçlanıyor.
İŞLETMELER İÇİN UYUM TAKVİMİ BELİRLENDİ
Düzenleme kapsamında işletmelerin büyüklüklerine ve şube sayılarına göre farklı tarihler belirlendi. Ulusal zincir işletmeler için içerik ve enerji bilgilerini sunma sürecinde son tarih 1 Temmuz 2026 olarak açıklandı.
Aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmelerin 31 Aralık 2026’ya kadar düzenlemeye uyum sağlaması gerekiyor. Diğer toplu tüketim yerlerinde ise içerik bilgileri için son tarih 31 Aralık 2026, enerji değerleri için son tarih 31 Aralık 2027 olarak belirlendi.
AMAÇ BİLİNÇLİ TÜKETİMİ DESTEKLEMEK
Uygulamayla tüketicilerin yemek tercihlerini daha bilinçli yapabilmesi ve tükettikleri gıdaların kalori değerleri hakkında bilgi sahibi olması hedefleniyor.
Düzenlemenin, tüketicilerin farklı ürünleri içerik ve enerji değerleri bakımından değerlendirmesine imkân sağlaması bekleniyor. Bayburt’taki restoran, kafe ve diğer toplu tüketim işletmelerinin de belirlenen takvim doğrultusunda gerekli hazırlıkları yapması gerekiyor.
