Deprem sonrası memleketine döndü! Artvin'de kurduğu tesisten dünyaya Türk somonu gönderiyor

6 Şubat depremlerinin ardından memleketi Rize'ye dönen Su Ürünleri Mühendisi Eray Şeker, Artvin'deki Deriner Barajı'nda kurduğu yıllık 500 ton kapasiteli tesiste alabalık ve Türk somonu üretimine başladı. Tesiste yetiştirilen somonların büyük bölümü yurt dışına ihraç ediliyor.

Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinin ardından eşiyle birlikte memleketi Rize'ye dönen Su Ürünleri Mühendisi Eray Şeker, Artvin'deki Deriner Barajı'nda kurduğu tesiste alabalık ve Türk somonu üretimine başladı.

2023 yılında kurulan tesiste ilk hasat 2024'te gerçekleştirilirken, işletme Deriner Barajı'nda ilk hasadı yapan firma oldu.

YILLIK 500 TON ÜRETİM KAPASİTESİ

Yıllık 500 ton üretim kapasitesine sahip tesiste yetiştirilen Türk somonlarının büyük bölümü yurt dışına ihraç ediliyor. Artvin, son yıllarda baraj göllerindeki kafes balıkçılığı yatırımlarıyla Türk somonu üretiminde öne çıkan iller arasında yer alıyor.

"ÇORUH VADİSİ ÜRETİM İÇİN ELVERİŞLİ"

Üretim için Çoruh Vadisi'nin önemli avantajlar sunduğunu belirten Eray Şeker, baraj göllerinde yılın 12 ayı hasat yapılabilmesinin üreticiler açısından büyük kolaylık sağladığını söyledi.

Şeker, en büyük hedeflerinin Artvin'e bir işleme ve paketleme tesisi kazandırmak olduğunu belirterek, böylece üretilen balığın kentte işlenip doğrudan buradan ihraç edilmesini amaçladıklarını ifade etti.

"TÜRK SOMONU SAĞLIKLI BİR PROTEİN KAYNAĞI"

Türk somonunun yüksek protein ve zengin aminoasit içeriğiyle önemli bir besin kaynağı olduğunu vurgulayan Şeker, modern üretim teknolojileri sayesinde doğaya ve insan sağlığına duyarlı bir yetiştiricilik modeli uyguladıklarını belirtti.

Şeker, Türk somonunun sahip olduğu kalite sayesinde uluslararası pazarda da yoğun ilgi gördüğünü söyledi.