banner192

Zeytinyağında 'varyete' tartışması

TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde üretilen zeytinyağının, Kuzey Ege (Ayvalık- Edremit) ürünü gibi satılmasının tüketiciyi mağdur ettiğini belirtti. Cahit Çetin, yaptığı açıklamada, Türkiye’ni

Zeytinyağında 'varyete' tartışması

TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde üretilen zeytinyağının, Kuzey Ege (Ayvalık- Edremit) ürünü gibi satılmasının tüketiciyi mağdur ettiğini belirtti.

 Cahit Çetin, yaptığı açıklamada, Türkiye’nin İtalya, İspanya gibi üretici ülkelerde olduğu gibi ’varyete’ kavramını oturtması gerektiğini söyledi. Zeytinyağının elde edildiği zeytinin türü olan ’varyete’den Türkiye’de literatüre geçmiş 28 tür bulunduğunu kaydeden Çetin, zeytinyağında bölgesel farklılıkların iklim, bitki örtüsü gibi özelliklerin önemli olduğuna dikkati çekti.

Zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen yağın bölgenin iklim ve bitki örtüsü aromasını da barındırdığını vurgulayan Çetin, her bölgede elde edilen yağın ayrı bir tat ve kokuda olduğunu belirterek, bu tatların korunmasının önemine işaret etti.

Bölgelerarası nakil sebebiyle zeytinyağı piyasasında büyük bir kaosun yaşandığını anlatan Cahit Çetin, bu durumdan üretici ve tüketicilerin büyük zarar gördüğünü söyledi.

Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde üretilen zeytinyağının Kuzey Ege veya Güney Ege ürünü adı altında satıldığını belirten Cahit Çetin, pamukta olduğu gibi zeytinyağında da coğrafi işaret uygulamasıyla bölgelerarası zeytinyağı nakliyatının önüne geçilmesini istedi.

Çetin, şunları söyledi: "Güney Ege’nin iklim şartlarına uygun olan ’Memecik’ tür ile Kuzey Ege Bölgesi’nde ağırlıklı olarak yetiştirilen ’Edremit-Ayvalık’ cinsi zeytinden elde edilen zeytinyağı, bölgelerin klimatik özelliklerinin etkisiyle farklı tat ve aromalar içerir. Mersin-Mut’ta dikilen ’Ayvalık yağlık’ cinsi zeytinden elde edilen yağ, Ayvalık’ta üretilen yağla aynı tat ve özellikler taşımıyor. Her bölgenin ürünü kendine has özelikler taşıdığı için her biri ayrı ayrı değerlendirilmesi gerekirken, nispeten daha ucuz olan diğer bölgelerin yağı Edremit veya Ayvalık ürünü denilerek satılıyor. Bu farklılıkları olduğu gibi korumamak hem üreticiye, hem de tüketiciye büyük haksızlık olur. Her yörenin ürünü kendi içinde değerini bulmasını istiyoruz. TARİŞ olarak önümüzdeki günlerde ’varyete’ye karşı reklam kampanyası başlatacağız.”

"Üreticinin imdadına ihracat yetişti"

İhracatta bu sezon başlayan artışın üreticinin imdadına yetiştiğini belirten Çetin, son yıllarda gerileme dönemine giren fiyatların ihracatla birlikte artış trendine girdiğini vurguladı.

Çetin, ihracat artışının İspanya’da rekoltenin düşük çıkmasından kaynaklandığını dile getirerek, ”1 milyon 600 bin ton rekoltesi olan İspanya, rekolte tahminini en son 550 bin ton olarak revize etti. Bu da talebi artırdı. İspanya’da 550 bin ton da devir stoku var, ancak bunun kalitesi düşük. İspanya’daki bu durum zeytinyağına olan talebi artırdı” dedi.
 


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.