Trabzonlu Kivi Üreticilerine Erken Hasat Uyarısı: Tadı ve Aroması Bozuluyor

Trabzon genelinde kivi üretiminin yoğun olduğu bölgelerde uzman ekipler tarafından düzenli ölçümler yapılıyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Cahit Gülbay, elde edilen verilere dayanarak hasat için belirlenen kriterlere henüz ulaşılamadığını ifade etti. Gülbay, meyve hasat takviminin ilçeden ilçeye, iklim şartlarına ve rakıma göre farklılık gösterdiğini hatırlattı.

Erken Hasat Kaliteyi Düşürüyor

Kivinin uygun hasat olgunluğuna erişmesi için suda çözünür kuru madde miktarının yüzde 7 ile 9 arasında olması gerektiğini vurgulayan Gülbay, erken hasadın zararlarını şu sözlerle aktardı:

"Bu değerlerin altında yapılan erken hasat, meyvedeki kuru madde miktarının yetersiz kalmasına neden olur. Sonuç olarak meyvede sulanma, dış yüzeyde buruşma ve hızlı yumuşama görülür. Tat ve aromanın istenilen düzeye ulaşmaması, ürünün dayanma süresini de ciddi oranda azaltmaktadır."

Üreticilere "Acele Etmeyin" Çağrısı

Gülbay, kivi üreticilerinin hem pazar değerini korumaları hem de kaliteli ürün sunmaları için sabırlı olmaları gerektiğini belirtti. Hasat konusunda tereddüt yaşayan çiftçilerin her türlü teknik bilgi için kurumdan destek alabileceği kaydedildi.