Akçaabat Ziraat Odası’ndan Fındık Üreticisine Kritik Uyarı: Aflatoksin Riskine Dikkat
Trabzon’da fındık hasat sezonunun ardından kurutma işlemleri devam ederken, Akçaabat Ziraat Odası Başkanı Mustafa Hikmet Eyüpoğlu’ndan üreticilere önemli teknik tavsiyeler geldi. Türk fındığının dünya pazarındaki itibarının korunması gerektiğini vurgulayan Eyüpoğlu, fındığın hak ettiği değeri bulabilmesi için aflatoksin oluşumunun mutlaka engellenmesi gerektiğini belirtti.
Harman Dönemi Hayati Önem Taşıyor
Fındıkta sağlıklı bir kurutma süreci için harman döneminin kritik olduğunu ifade eden Başkan Eyüpoğlu, toplanan ürünlerin aynı gün harmana getirilmesi gerektiğini söyledi. Fındığın büyük yığınlar halinde bekletilmemesi uyarısında bulunan Eyüpoğlu, ürünün ince bir tabaka halinde serilmesinin önemine değindi.
Zemin şartlarına da dikkat çeken Eyüpoğlu, "Harman yeri beton değilse, fındığın toprakla temasını kesmek için mutlaka jüt çuvallar serilmelidir. Güneşli havalarda ürün günde en az 2-3 kez tırmıkla karıştırılmalı; ancak bu işlem sırasında fındığın kırılmamasına özen gösterilmelidir." dedi.
Yanlış Çuvallama Kaliteyi Bozuyor
Kurutma işleminin ardından çuvallama aşamasına geçilirken hava sıcaklığının takip edilmesi gerektiğini belirten Mustafa Hikmet Eyüpoğlu, fındığın soğumasının beklenmesi gerektiğini kaydetti. Yaş veya tam kurumamış ürünlerin kesinlikle çuvallanmaması gerektiği hatırlatıldı.
Taşıma ve depolama sırasında naylon yerine jüt veya bez çuvalların tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Eyüpoğlu, "Depolama alanı doğrudan güneş almayan, serin ve nemsiz olmalıdır. Ayrıca çuvallar doğrudan yerle temas etmeyecek şekilde havadar ortamlarda muhafaza edilmelidir." ifadelerini kullandı.
Üreticilere Teknik Destek Çağrısı
Aflatoksinle mücadelenin hem üretici kazancı hem de ülke ekonomisi için vazgeçilmez olduğunu hatırlatan Eyüpoğlu, konu hakkında detaylı bilgi almak isteyen tüm çiftçileri Akçaabat Ziraat Odası ile irtibata geçmeye davet etti.
