Soğuk havaların etkisini artırdığı Trabzon’da vatandaşların balığa olan ilgisi yeniden yükseldi. Kentte balık tezgâhlarında bu günlerde ağırlıklı olarak hamsi ve istavrit yer alırken, diğer balık çeşitlerinin ise sınırlı miktarda olduğu gözlendi.
Tezgâhlarda Hamsi ve İstavrit Ağırlığı
Trabzon’da uzun süredir hamsi ve istavritin kilogram fiyatı 100 TL’den satılıyor. Balıkçı esnafı, bu sezon hamsinin erken başladığını ve erken sona erdiğini, şu anda tezgâhlarda ağırlıklı olarak istavrit ile buzhane hamsisinin bulunduğunu ifade ediyor.
“Soğuk Havada Talep Artıyor”
Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, soğuk havalarda hamsi ve istavrite olan talebin arttığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Soğuk havalarda hamsi ve istavrite talep daha fazla oluyor. Şu anda tezgâhlarda daha çok hamsi ve istavrit bulunuyor. Zaten Karadeniz halkı hamsi ve istavriti daha çok tercih ediyor. Bu sıralar mezgit az çıktığı için pek gelmiyor. İstavrit sezon sonuna kadar sürer, hatta sezonu da geçer. Bu aralar yoğun şekilde istavrit çıkmaya başladı. Tekneler ağırlıklı olarak istavrit avlıyor.”
“Hamsinin Yerini İstavrit Aldı”
Bir diğer balıkçı esnafı Adem Kaygusuz ise havaların çok soğuk olmasının avcılığı olumsuz etkilediğini dile getirdi. Kaygusuz,
“Hava çok soğuk. Hamsi gelmiyor, tezgâhlardaki hamsiler buzhane hamsisi. İstavrit 100 TL. Hamsinin yerini istavrit aldı. Mezgit bu aralar pek gelmiyor. Bu sene hamsi erken başladı, bol sattık ve erken bitti. Şu anda tezgâhlarımızda ağırlıklı olarak istavrit var. İstavritler günlük ve taze geliyor. Aslında bu zamanlar hamsi zamanı ancak hamsi erken başladığı için erken bitti” dedi.
Balık Fiyatları
Balıkçı esnafı, tezgâhlardaki güncel fiyatları da paylaştı. Buna göre; hamsi ve istavrit 100 TL, somon 250 TL, alabalık 250 TL, levrek 500 TL ve çupra 450 TL’den satılıyor.