Bayburt’un köklü kış geleneklerinden biri olan tel helvası çekimi, Can Bayburt Atlı Spor Kulübü ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikle yaşatıldı. Programda huzurevi sakinleri ile cirit sporcuları bir araya gelerek hem Bayburt kültürünü yakından tanıdı hem de yöresel lezzetleri tatma imkânı buldu.
HUZUREVİ SAKİNLERİ KULÜP TESİSİNDE AĞIRLANDI
Can Bayburt Atlı Spor Kulübü tarafından gerçekleştirilen etkinlikte, Bayburt Memnune Evsen Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi sakinleri kulüp tesisinde misafir edildi. Programa ayrıca Kop Atlı Spor Kulübü ile Oğuzhan Atlı Spor Kulübü sporcuları da katkı sundu.
Etkinlikte tel helvası çekilirken, sobada patates közlendi, ağız barları söylendi. Soba üzerinde kaynayan demli çay ise huzurevi sakinlerine ikram edildi.
TEL HELVASI GELENEKSEL YÖNTEMLERLE HAZIRLANDI
Programın ana unsurlarından biri olan tel helvası, geleneksel yöntemlerle hazırlandı. Un, yağ, şeker ve limon suyundan oluşan karışımda şeker ve su soba üzerinde uzun süre kaynatıldı. Kıvam alan karışım yağlanan tepsiye dökülerek kar üzerinde soğutuldu, ardından yoğrularak top haline getirildi. Cirit sporcuları, sini etrafında toplanarak kavrulmuş un üzerine aldıkları şekeri tel tel olana kadar çekti.
KABAK OYUNU VE BARLAR RENK KATTI
Tel helvası çekiminin ardından, köy ve mahalle odalarının vazgeçilmez geleneklerinden kabak oyunu oynandı. Yaşlıların da katıldığı oyunda renkli görüntüler oluştu. Program, ağız barları eşliğinde oynanan yöresel oyunlarla devam etti. Huzurevi sakinleri cirit sporcularıyla birlikte omuz omuza bar oynadı.
“YAŞLILARIMIZ İÇİN GÜZEL BİR DEĞİŞİKLİK OLDU”
Huzurevi Müdürü Murat Köse, kış aylarında yaşlıların hareket alanlarının kısıtlandığını belirterek,
“Bugün yaşlılarımız farklı bir ortam, farklı bir eğlence gördü. Can Bayburt Atlı Spor Kulübü sağ olsun bizleri davet etti. Kış aylarında olumsuz hava şartları nedeniyle fazla hareket imkânı bulamıyorlar. Fırında patates yedik, çay içtik. Ayrıca Bayburt’un olmazsa olmazı tel helvasını çektik ve yaşlılarımıza ikram ettik. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.
“BİZİM İÇİN MORAL KAYNAĞI OLDU”
Huzurevi sakinlerinden Recep Andoğlu, etkinliğin kendileri için moral kaynağı olduğunu ifade ederek,
“Bayburt’ta özellikle kış aylarında huzurevi sakinleri için güzel etkinlikler yapılıyor. Bugün de tel helvası yaptık, yedik. Bayburt’a özgü birçok kültürel unsuru yakından görme fırsatı bulduk” diye konuştu.
BAYBURT KÜLTÜRÜ FARKLI İLLERDEN GELENLERLE BULUŞTU
Aslen Ordulu olan huzurevi sakini Ercan Bölükbaş ise Bayburt kültürünü tanımaktan memnuniyet duyduğunu belirterek,
“Bayburtlu olmayan birçok arkadaşımız var. Bugün Bayburt’un meşhur tel helvasını tattık, közlenmiş patates yedik. Tel helvası, kabak oyunu ve barlar bizim için güzel bir deneyim oldu” ifadelerini kullandı.
“SADECE CİRİDİ DEĞİL, KÜLTÜRÜMÜZÜ DE YAŞATIYORUZ”
Can Bayburt Atlı Spor Kulübü Başkanı Celalettin Topyay, kulüp olarak yalnızca sportif faaliyetler yürütmediklerini vurgulayarak,
“Bayburt’ta sadece cirit oynamıyor, kültürümüzü de yaşatıyoruz. Huzurevi sakinlerimizi misafir ettik, tel helvası çektik, patates yaptık. Onları mutlu ettik, biz de onların mutluluğuyla mutlu olduk” dedi.
ETKİNLİK BARLAR VE HALAYLARLA SONA ERDİ
Program, közde patates ve demli çay ikramının ardından çekilen halaylar ve omuz omuza söylenen ağız barlarıyla sona erdi.