Aydıntepe ilçesine bağlı İncili köyünde yaşayan Şafak Eraslan, 2022 yılında “Uzman Eller” projesine başvurarak aldığı 100 bin liralık hibe desteğiyle manda yetiştiriciliğine adım attı.
İlk etapta 7 mandayla üretime başlayan Eraslan, geçen süreçte işletmesini geliştirerek manda sayısını 17’ye yükseltti.
BAYBURT’UN TEK KADIN MANDA YETİŞTİRİCİSİ
Hayvancılık alanında kendisini geliştiren Eraslan, Bayburt’un tek kadın manda yetiştiricisi olarak dikkat çekiyor.
Kendi üretimi olan manda sütü, yoğurdu ve yağını Türkiye’nin farklı illerindeki müşterilerine gönderen Eraslan, ürünlerine yoğun talep olduğunu ve zaman zaman siparişlere yetişmekte zorlandığını belirtti.
“MANDALAR KÖYÜMÜZÜN SİMGESİ HALİNE GELDİ”
Manda çiftliğinin İncili köyünde de ilgi gördüğünü anlatan Eraslan, mandaların zaman içerisinde köyün simgesi haline geldiğini söyledi.
Eraslan, “Köyümüze gelenler artık burayı ‘mandaları olan köy’ olarak tanımaya ba...