banner555

Akçaabat Köftesi artık koruma altında

Akçaabat Köftesi Coğrafi işaret tescilinin uygulamaya geçirilmesi için yerel paydaşlarla son toplantı gerçekleştirildi. Toplantı gündeminde Akçaabat Köftesi Coğrafi işaretinin uygulanmasına ilişkin yönergenin nihai hali onaylanarak yürürlüğe girdi.   Üret

Trabzon 27.01.2016, 11:45
Akçaabat Köftesi artık koruma altında
Akçaabat Köftesi Coğrafi işaret tescilinin uygulamaya geçirilmesi için yerel paydaşlarla son toplantı gerçekleştirildi. Toplantı gündeminde Akçaabat Köftesi Coğrafi işaretinin uygulanmasına ilişkin yönergenin nihai hali onaylanarak yürürlüğe girdi.   Üreticilere verilecek izin belgesi için gerekli Denetim Komisyonu ve denetim yapacak üyeler belirlendi. Akçaabat Köftesinin tanıtımı için gerekli stratejiler de belirlendi.
 
Toplantıda gündeme gelen bölgede hayvancılığın geliştirilmesine yönelik gerçekleştirilecek çalışmalara ilgili kurumların katılımına ilişkin protokol taslağı konusunda çalışmalar başlatıldı.
 
AKÇAABAT KÖFTESİ DENETLEME KOMİSYONU
Başkan M. Suat Hacısalihoğlu Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Türk Patent Enstitüsü’nde Coğrafi işareti tescil edilen Akçaabat Köftesinin üretiminden tüketimine kadar geçen süreci kapsayan bir yönergenin oluşturulduğunu söyledi. “Akçaabat Köftesine yıllarca hizmet veren, oluşturulan ağız tadında payları bulunan emekli ustalarımız denetleme üyeleri arasında yer alacak. Süreci sektörle hep birlikte kontrol edeceğiz. ”dedi.
 
Denetim Komisyonunda Odamızdan 4 üye, Akçaabat Belediyesinden 3 üye yer aldığını belirten Hacisalihoğlu Denetimi yapacak üyelerinde bütün paydaşların temsil edildiği kişilerden oluşturulduğunu belirtti.
 
Akçaabat Köftesi ile ilgili bütün bilgilerin yer aldığı www.akcaabatkoftesi.com.tr web sitesi üzerinde bütün tescilli firmaların yer alacağı bir platform oluşturulduğunu ve tescil sürecine ilişkin bütün bilgilerin bu alan üzerinden ulaşılabileceğini dile getirdi.
 
Bu doğrultuda Akçaabat Köftesi üreticilerinden başlamak üzere bir planlama yapmanın faydalı olacağını belirtti.




 
AKÇAABAT ET ÜRETİMİ ARTIRILACAK
Akçaabat Belediye Başkanı Şefik Türkmen de ülkemizde ve yurt dışında yaygın olarak bilinen, beğeniyle tüketilen ve aranan Akçaabat köftesinin diğer kültür ürünlerimiz gibi yozlaşmaya, taklide ve tahrife maruz kalmaması için çalıştıklarını ifade etti. Coğrafi işaretin Akçaabat köftesini koruması, aynı esaslarda devam ettirilmesi ve diğer kültürlere tanıtılmasına devam edileceğini söyledi.
 
Akçaabat Köftesinin Akçaabat ilçemizin ismi ile özdeşleştiğini belirten Türkmen, bölgede hayvancılığın gelişmesi için odamız ve diğer kurumlarımızla birlikte hareket etmenin önemli olduğunu belirtti. Geçmişte Akçaabat et üretimi noktasında önemli bir potansiyele sahip bir ilçe olduğunu, Akçaabat Köftesinin tüm ülkeye ve yurtdışına ulaşması ile bu potansiyelin daha köklü çözümlerle beraber geliştirilmesinin kaçınılmaz olduğunu dile getirdi.
 
SEKTÖRÜN DUAYENLERİ AKÇAABAT KÖFTESİNE SAHİP ÇIKIYOR
Toplantıya Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı M. Suat Hacısalihoğlu, Akçaabat Belediye Başkanı Şefik Türkmen Meclis üyesi Ahmet Haşim Ekici, sektör temsilcileri Nihat Aydın, Şener Kakışım,  Erkan Çelik, Temel Kolotoğlu, Yusuf Kırandi,  ile TTSO Türk Patent Enstitüsü Ofisi Temsilcisi Ümit Orhan katıldı.
 
AKÇAABAT KÖFTESİNİN USTALARI DENETİMLERDE GÖREV ALACAK
Akçaabat Köftesi üretimini ve satışını yapmak isteyen firmaların denetiminde yer alacak denetim komisyonu üyelerine ve köfte ustalarına yönelik bir bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi. Türk Patent Enstitüsü Temsilcisi Ümit Orhan tarafından bir sunum yapıldı.  Söz konusu toplantıda denetim prosedürleri ve yapılması gerekenlere ilişkin bilgiler aktarıldı. Katılımcılar özellikle köfte üreticilerinin kayıt altına alınmasında bu uygulamanın çok önemli olduğunu, artık bütün dünyaca tanınan Akçaabat Köftesinin izinsiz kullanımının önüne geçilmesinden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
 
Akçaabat Köftesinde ustalığın çok önemli olduğu özellikle köfte üretimi için gerekli et, iç yağ, ekmek, sarımsak ve tuzun standartlarınında belirlenmesi gerektiği vurgulandı.


Trabzon Haber ve Trabzonspor Haber

Yorumlar (1)
Osman Karaduman 5 yıl önce
Hangi akcaabat köftesi ????? Kıyması dışardan sarmısak kastamonu değil.ekmek bozuldu.fabrikasyon arttı.sallama köfte oldu anlayacaginiz
21°
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30

Gelişmelerden Haberdar Olun

@