banner556

28.03.2021, 12:51

Holefter (Elmaalan) Ligene köy pazarı

“Trabzon’da ilk köy müzesi Elmaalan’da kuruluyor” yazıma pek çok okur katkı ya da eleştirisi ile katıldı. Eleştirilerin odak noktası; Köy Pazarımızdan hiç söz etmediniz. Okurlar haklıydı. Eski okul alanında Holefterli kadınların kurduğu köy pazarını bu kadar anlatırlar da bizim yazmamamız olmazdı. Pazar günleri,  Holefter merkezinde olan okulun  bahçesinde kurulan pazarda,  komşu köylerde yaşayan ve geçimini çiftçilik yaparak sağlayanlar,  doğal koşullarda yetiştirdikleri ve tükettiklerinden ihtiyaç fazlasını, satış için hazırladıkları  ürünlerini sergiliyorlar. Köy Pazarı pandemi (covid 19) döneminde, salgın tedbirleri için kurulamıyor bir süredir. 

Holefter – Ligene köy pazarı  

Arsin Belediyesi Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) desteği; Doğa-Tarih’in (STK) katkısı ile Holefter’in eski okulu ve bahçesinde kurulan köy pazarı alanını ve sokaklarını, Yüksek Mimar Sedat Türkmen ve KTÜ’den peyzaj mimar Doç. Dr.Ertan Düzgüneş koordinasyonundaki bir ekibe tasarlattı. Hocalar, eski okul ve çevresindeki alanda, etkin kullanımı sağlamak için, birden fazla işleve yer vererek planladılar.

Planladılar da ne oldu?

Planlamada, okulun önünde birbirinden bağımsız satış stantlarının yerine, üstü kapalı ahşap malzemeden oturma ve satış stantlarından oluşan örtülü birimler ilk göze çarpan oluyor. Böylelikle yağmurlu veya güneşli havalarda gerek dinlenme, sohbet etme, yöresel tatları deneyimleme (yeme-içme) imkânı da ihmal edilmemiş. 365 gün açık olacak Köy müzesi ve  Kültür Merkezini ziyaret edecek çevre halkı ve dışarıdan gelecek ziyaretçiler, merkezle bütünleşmiş ve Pazar günleri açılan köy pazarında yöreye ve Arsin’e has ürünler ve tatların satışı gerçekleştirilebilecek. Eski okul, yeni Müze, Kültür merkezi, Kütüphanenin bahçesinde oluşturulan çok amaçlı etkinlik alanı, Pazar dışında özellikle yaz dönemlerinde açık alan toplantı, konferans vb. etkinliklerin de topluca gerçekleştirilebilecek bir alan olacak. Pazar ve çok amaçlı etkinlik alanın bir köşesine,  Trabzon için önemli bir şahsiyet, değer ve  Arsin  belediye başkanı sayın Sait Gürsoy beyinde akrabası olan , eğitimci Cudibey’in günümüzde yıkılmış olan evinde bulunan taş fırın da bu alanda yeniden kurulacak. Fırın, aktif hale getirilerek, ziyaretçilere taze fırın ekmeği vd yerel tatları sunmak üzere işlevlendirilecek.
Holefter köy pazarı ve kültür merkezi, cıvar köylerin kadınları ve kadınlara her zaman destek veren beyleri sayesinde Trabzon’da yıldızı parlayan önemli bir kültür ve sosyo ekonomik cazibe merkezi olmaya aday.

Holefter (Elmaalan) Ligene köy pazarı

Kelebek etkisi

Funda Çuvalcı’nın anne köyü Holefter. Çocukluk anılarında çok değerli yer tutuyor. Çuvalcı’da zihninde basit bir soru, “Pazar” fikrini doğurmuş; Batı illerinde gördüğümüz köy pazarları bizde neden yok? Çuvalcı’nın kendine sorduğu bu soru, ilk pazarın doğmasına neden olmuş. Pazarın ilk günü, ilk saatler, ilk aracın gelişi ve ilk satış anılarında en değerlisi olarak yer alıyor. 

Pazarı bir de Funda Çuvalcı’dan dinleyelim  

“Pazarımızda her hafta yarmalı mısır sarması, pileki taşında pişmiş mısır ekmeği, gocaman gerdanı, baklava, su börekleri, pazılı böreklerimiz, keteler pişiren, gözleme açan bayanlarımız pazarın yıldızlarıdır. Yıldız kadınlar ziyaretçilerimizin Holefter (Elmaalan) Ligene köy pazarıpazarda açlıklarını gideriyorlar. Kesme makarnalar, erişteler, tarhanalar da tezgâhlarda yerini alıyor.  Sebzelerimiz doğal gübre (hayvan gübresi) ile yetiştiriliyor. Nenelerimizden kalan tohumlar korunarak üretiliyor. Yetiştirdiğimiz fideleri de satıyoruz. Mis kokulu domates çeşitlerimiz, yerli mısır da iddialıyız. Kışlık çorbalık mısır unu, turşular, reçeller, sirkeler...  Köyümüzdeki meyveleri çok iyi değerlendiriyoruz. Reçeller, marmelatlar, meyve kuruları… Her evde mutlaka sirke kurulur.  Meyveler de elma, armut, incir, mandalina, portakal, limon, karayemiş; marketlerden alınan mandalina ve portakallarımız da çok farklı aroması var. Bunu deneyen farkı anlıyor. Bu yıl 400kg mandalina, 150kg portakal, 240kg da kiviyi il dışı müşterilerimize gönderdik. Meyve ağaçlarımızı aşıldık, yeni fidanlarla çoğaltmaya başladık.  Yeni yıl hediyeli olarak reçel, sirke, fındık, peynir ve tereyağından oluşan paketler yaptık ve isteyenlere paketlerin satışını gerçekleştirdik.”
Son söz; Pandemi kısıtlamaları sona ermesi ile Pazar projesi Arsin Belediyesi ile hayata geçecek. Arsin’de fark yaratacak köy pazarı ile değer yaratacak. Tebrik ederim Funda Çuvalcı, tebrik ederim Muhammet Sait Gürsoy.

Yorumlar (2)
ts61 3 hafta önce
proje güzel fakat burada atlanmaması gereken bi husus var arsinin her köyünden en az bi tezgah olması gerekir ki arsin i tam olarak tanıtsın anlatsın..
İSMAİL DÜLGER 3 hafta önce
GÖRMEDEN BİRŞEY SÖYLEYEMEM
AMA GÖRECEĞİM....
15°
hafif yağmur
banner520
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 32 70
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Hatayspor 32 49
8. Karagümrük 33 49
9. Sivasspor 32 47
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 33 42
12. Konyaspor 32 40
13. Ankaragücü 32 36
14. Rizespor 32 36
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Başakşehir 32 33
18. Kayserispor 32 33
19. Gençlerbirliği 32 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 30 58
4. İstanbulspor 30 54
5. Altay 29 53
6. Altınordu 30 52
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Tuzlaspor 30 44
9. Ümraniye 29 41
10. Bursaspor 29 40
11. Bandırmaspor 29 39
12. Boluspor 29 35
13. Adanaspor 30 34
14. Balıkesirspor 30 32
15. Menemenspor 30 31
16. Akhisar Bld.Spor 30 25
17. Ankaraspor 29 22
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 31 49
8. Everton 30 48
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23

Gelişmelerden Haberdar Olun

@