2009 Proje Tabanlı Beceri Yarışması'nda 'Trabzon Hurmalı Gizemli Lezzetler isimli projeleriyle başarılı sonuçlar elde eden Pastacılık Bölümü adından söz ettiriyor.
Okul Müdiresi Saniye Genç, Projenin amaçları hakkında bilgi vererek, önceliklerinin Trabzon hurmasının üretiminde verimliliği artırabilmek olduğunu söyledi. Genç, Trabzon'a özgü pastacılık sektörüne yeni lezzetler kazandırabilmek, Trabzon hurmasının tanıtımını yapabilmek, Trabzon hurmasının üretimini artırarak yeni istihdam alanları oluşturabilmek, Trabzon hurmasının gıda sektöründe kullanımını yaygınlaştırarak ülke ekonomisine katkı sağlayabilmek ve sağlık açısından yararlı bir meyve olan Trabzon hurmasının tüketimini artırabilmek amacıyla bu projeyi hazırladık dedi.
Trabzon Anadolu Kız Meslek ve Kız Meslek Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Pastacılık Bölümü 11. Sınıf öğrencilerinden oluşan ekibin Proje Danışmanlığını Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Öğretmeni Arzu Candan yürütüyor.
Nurgül Günaydın
