Trabzon’un Arsin ilçesinde hasadın ardından sahil yolu kenarları fındık harmanına dönüştü. Yüksek kesimlerdeki eğimli arazi nedeniyle ürünlerini serecek düz alan bulmakta zorlanan üreticiler, çuvallarla taşıdıkları fındıkları sahil yolundaki geniş kaldırımlara sererek güneşin altında bekletiyor.
Doğu Karadeniz’de fındık hasadının ardından kurutma mesaisi de başladı. Arsin ilçesinde bahçelerden toplanarak zurufundan ayrılan fındıklar, üreticiler tarafından sahil yolundaki uygun alanlara seriliyor. Yol kenarlarında serilen fındıklar renkli görüntüler oluştururken, üreticilerin kurutma mesaisi de gün boyunca devam ediyor. Güneş altında kurumaya bırakılan fındıklar, üreticiler tarafından gün içerisinde belirli aralıklarla karıştırılıyor. Fındığın yeterli seviyede kurutulmasının ardından ürünler çuvallanarak depolanmak üzere hazırlanıyor.
Hasat boyunca büyük emek harcadıklarını belirten üreticiler, günlerce kuruttukları ürünlerinin çalınmaması için geceyi de sahil yolunda geçiriyor. Üreticilerden bazıları dönüşümlü olarak nöbet tutarken, bazıları ise ürünlerinin başından ayrılmıyor.
"Kurutma işlemi 5-6 günde bitiyor"
...