Liderlere sunulan ana yemekte iki farklı seçenek öne çıktı. Deniz levreği; tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile servis edildi.
Diğer ana yemek seçeneği olarak ise ağır ateşte pişmiş dana kaburga hazırlandı. Dana kaburgaya yanık Trabzon tereyağı,Trabzon Usulü Taş Fırın Pide yer aldı. köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşlik etti.
Böylece Trabzon tereyağı, NATO Liderler Zirvesi kapsamında hazırlanan özel akşam yemeği menüsünde hem başlangıçta hem de ana yemek sunumunda kendine yer buldu.
Tatlıda Sütlü Nuriye sunuldu
Zirvenin özel akşam yemeği, geleneksel Türk tatlılarından Sütlü Nuriye ile tamamlandı.
Tatlı sunumunda Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot kullanılarak Türk mutfağının farklı yöresel tatları bir araya getirildi.
Beştepe’deki NATO Liderler Zirvesi yemeği için hazırlanan menüde Türkiye’nin farklı bölgelerinden lezzetler dünya liderlerine sunulurken, Trabzon tereyağının iki ayrı bölümde kullanılması dikkat çekti.