Karadeniz’de son 30-40 yılda en çok avlanan balıklar arasında yer alan ancak son dönemde az sayıda avı gerçekleşen Kırlangıç Balığı ile ilgili Trabzon Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü’nde yürütülen ‘Karadeniz de Kırlangıç Balığının Yetiştiricilik İmkanlarının Araştırılması Projesi’ ilk meyvelerini vermeye başladı.
Enstitüde 6 yıldır yürütülen proje kapsamında yapılan çalışmalarda kuluçkahanede bulunan damızlık kırlangıç balıklarından hem hormon uygulayarak hem de doğal olarak döl alımı başarı ile sağlanırken, inkübe edilen döllenmiş yumurtalardan çok sayıda prelarva çıkışı gerçekleşti. Ağzı açılan larvalara besin değeri arttırılmış canlı yem ile ilk beslemeleri yapıldı.
İskorpitgiller takımına dahil dip balıklarından olan kırlangıç balıklarının bazı türleri sığ kıyı sularında, bazıları derin sularda yaşıyor. Tüm türlerin ortak özellikleri üçgen biçiminde büyük bir kafa ve kazma şeklindeki burun çıkıntısı, üç ışını ayrılıp uzun yürüme parmaklarına dönüşmüş geniş yuvarlak kanat biçimini almış göğüs yüzgeçleri bulunuyor. Genelde pembeden kırmızıya değişmekle beraber yeşilimsi kahverengi olan türleri de olan kırlangıç balıkları beyaz et...